¿©µå¸§ °í¹Î?...7´ë ¿øÄ¢ Áö۸é OK!
2016³â 09¿ù 06ÀÏ 13½Ã 32ºÐ ÀÔ·Â

[¿Óóµ¥Àϸ®] ¿©µå¸§Àº Çѹø »ý±â¸é ÀÚ±¹À̳ª ÈäÅÍ·Î À̾îÁ® ÇǺΠº¹¿øÀÌ Èûµé´Ù. ÃÖ±Ù ±¹¹Î°Ç°­º¸Çè°ø´Ü¿¡ µû¸£¸é 2015³â ¿©µå¸§À¸·Î º´¿øÀ» ã´Â ȯÀÚ°¡ 2010³â¿¡ ºñÇØ 9.7% Áõ°¡Çß´Ù. ƯÈ÷ 10´ë(31.1%) º¸´Ù 20´ë(43.1%)°¡ ´õ ¸¹¾Ò°í, ³²¼º¿©µå¸§µµ 19.3%´Ã¾î³ª µÎµå·¯Áø Áõ°¡¼¼¸¦ º¸¿´´Ù. ²ÙÁØÇÏ°Ô È¯ÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÏ°í °¢¾ç°¢»öÀÇ Ä¡·á Á¤º¸°¡ ³ÑÃijªÁö¸¸, ȯÀÚµéÀÇ °í¹ÎÀº ¿©ÀüÇÏ°í ¿©µå¸§ ¿¹¹æ°ú ÇØ°áÀ» À§ÇÑ ½ÇÁúÀû Á¤º¸°¡ ¹ÌÈíÇÏ´Ù.
¹Ýµå½Ã ±â¾ïÇÏ°í ½ÇÃµÇØ¾ß ÇÒ ¿©µå¸§ ÇØ°á 7´ë ¿øÄ¢À» Á¦½ÃÇÑ´Ù.


Á¦ 1°è¸í. 10´ëºÎÅÍ Ä¡·áÇØ¾ß ÇǺΠº¹¿ø ½¬¿ö!
±¹¹Î°Ç°­º¸Çè°ø´Ü Åë°è¸¦ »ìÆìº¸¸é 10´ë ¿©µå¸§ ȯÀÚ(31.1%)´Â 20´ë(43.1%)´ÙÀ½À¸·Î ¸¹¾Ò´Ù. 10´ë´Â 2Â÷ ¼ºÂ¡°ú È£¸£¸ó µîÀ¸·Î ¿©µå¸§ÀÌ ½ÃÀ۵Ǵ ½Ã±â´Ù. °Çº¸°ø´ÜÀº 20´ë°¡ 10´ëº¸´Ù º´, ÀÇ¿øÀ» ãÀ» ¿©À¯¿Í ±âȸ°¡ ¸¹Àº °ÍÀ» ÀÌÀ¯·Î ºÐ¼®Çß´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ 10´ë ¿©µå¸§ ȯÀÚ ´ë´Ù¼ö°¡ º´¿øÀ» ã±âº¸´Ù ÀÚ°¡Ä¡·á¸¦ Çϰųª È­ÀåǰÀ¸·Î °¡¸®´Â µî ¹æÄ¡ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿©µå¸§ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â Ãʱ⿡ Ä¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇØ¾ß ¼ºÀο©µå¸§À¸·Î ÁøÇàµÇÁö ¾Ê°í, ÇǺΠº¹¿øÀÌ ¿ëÀÌÇÏ´Ù.
10´ë ¾ó±¼¿¡ ¼Õ´ëÁö ¾Ê°í Àß ¾Ä´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ¿©µå¸§À» Â¥¸é ¿°ÁõÀÌ ½ÉÇØÁö°Å³ª ¿©µå¸§ÈäÅÍ·Î À̾îÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿©µå¸§°ú ¿©µå¸§ÈäÅ͸¦ °¡¸®±â À§ÇØ ÀӽùæÆíÀ¸·Î »öÁ¶È­ÀåÀ» Çß´Ù¸é ¸ð°øÀ» ¸·¾Æ º´º¯À» ¾ÇÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ²Ä²ÄÇÑ Å¬·»Â¡ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¿©µå¸§ Ä¡·á´Â ÇǺΰú Àü¹®ÀÇ Á¤È®ÇÑ Áø´Ü ÈÄ ¸Ô°Å³ª ¹Ù¸£´Â ¾àÀ» ó¹æ ¹Þ¾Æ ÁøÁ¤½ÃŰ°Å³ª ·¹ÀÌÀúÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ´Â °Íµµ ¹æ¹ýÀÌ´Ù.


Á¦ 2°è¸í. ÇǺο¡ ÀÜÁ¸ÇÒ ¼ö Àִ¿ÀÀÏŬ·»Â¡ Àý´ë ±Ý¹°!
À߸øµÈ Ŭ·»Â¡Àº ¿©µå¸§ÀÇ Á÷°ÝźÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦´ë·Î ¾ÄÁö ¾ÊÀ¸¸é ÇǺο¡ °¢Á¾ ¸ÕÁö¿Í È­Àåǰ, ¶¡, ÇÇÁö µîÀÌ µÚ¾ûÄÑ ¸ð°øÀ» ¸·°í ¿©µå¸§ÀÌ »ý±ä´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù È­ÀåÀ» Á¦´ë·Î Áö¿ìÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿°ÁõÀÌ ½ÉÇØÁö°Å³ª Á¼½Ò¿©µå¸§ÀÌ »ý±â±âµµ ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¿©µå¸§ ȯÀÚ´Â ¸ÞÀÌÅ©¾÷À» Áö¿ï ¶§ ¿ÀÀÏŬ·»Â¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù. ¿ÀÀÏÀÌ ÇǺο¡ ³²¾Æ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å³ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. ´ë½Å Ç×±Õ ¼ººÐÀÌ µé¾î Àְųª À¯ºÐ°ú ÀÚ±ØÀÌ ÀûÀº Æû, ÆÄ¿ì´õ, ¹«½ºÇüÀÇ °¡º­¿î ¼¼¾ÈÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿©¼ºµéÀº È­Àå ÀÜ¿©¹°ÀÌ ³²±â ½¬¿î ÄÚ ÁÖº¯°ú Çì¾î¶óÀÎ, ³²¼ºÀº ºÎÁÖÀÇÇÑ ¸éµµ·Î ¿°ÁõÀÌ »ý±â±â ½¬¿î ÅÎ ¼¼¾È¿¡ ½Å°æ ¾²µµ·Ï ÇÑ´Ù. ¼¼¾È ½Ã ³Ê¹« ¼¼°Ô ¹®Áö¸£°Å³ª °úµµÇÑ °¢ÁúÁ¦°Å´Â ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ» °¡ÇØ ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


Á¦ 3°è¸í. ¿©µå¸§ °³¼±¿¡ µµ¿òµÇ´Â 3°¡Áö È­Àåǰ ¼ººÐÀ» ¸í½ÉÇ϶ó!
º´¿øÀ» ã´Â ¿©µå¸§ ȯÀÚ Áß 20´ë ¿©¼ºÀÌ 857¸íÀ¸·Î °¡Àå ¸¹Àº ÀÌÀ¯´Â »çȸȰµ¿ ½Ã°£ÀÌ ´Ã¸ç Çʿ伺°ú ¿Ü¸ð¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁø °Íµµ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù°í °Çº¸°ø´ÜÀº ºÐ¼®Çß´Ù. ÀÌ´Â È­Àåǰ »ç¿ë°ú ¿¬°ü¼ºÀÌ ±í´Ù.
¿©µå¸§ÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇß´Ù¸é ¿¬·É°ú »ó°ü¾øÀÌ ÁøÁ¤°ú Ç׿° È¿°ú°¡ Àִ ƼƮ¸®¿ÀÀÏ, »ì¸®½Ç»ê, ¾ÆÁ©¶óÀÍ»êÀÌ µé¾îÀÖ´Â Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òµÈ´Ù. ƼƮ¸®¿ÀÀÏÀº Ç׿°°ú Ç×±Õ¿¡ µµ¿òµÇ°í, »ì¸®½Ç»êÀº °¢ÁúÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ³ì¿©ÁÖ¸ç, ¾ÆÁ©¶óÀÍ»êÀº ¿°ÁõÀ» ÁøÁ¤½Ã۴µ¥ µµ¿òµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ 20´ë ¿©¼ºÀº »ç¿ëÇÏ´Â È­ÀåǰÀÇ Á¾·ù°¡ ´Ã¾î³ª´Â ¸¸Å­ ÇǺο¡ ´ê´Â ¼ººÐÀÌ ´Ù¾çÇØÁ® È­Àåǰ ±¸ÀÔ Àü Àü¼ººÐÀ» ²Ä²ÄÇÏ°Ô È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.


Á¦ 4°è¸í. ¿©µå¸§ À¯¹ß¡¤¾ÇÈ­ÇÏ´Â 5°¡Áö È­Àåǰ ¼ººÐÀ» ÇÇÇ϶ó!
¿©µå¸§¿¡ °³¼±¿¡ µµ¿òµÇ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ´Â ¹Ý¸é ¿©µå¸§ ȯÀÚ°¡ ¹Ýµå½Ã ÇÇÇØ¾ß ÇÒ ¼ººÐµµ ÀÖ´Ù. ¿©µå¸§À» ¼Õ½±°Ô ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ È­ÀåǰÀ» ¸ÕÀú ã´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¦Ç°ÀÌ º»ÀÎÀÇ ÇÇºÎ¿Í ¸ÂÁö ¾Ê°Å³ª ¿©µå¸§À» ¾ÇÈ­ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¸ÕÀú È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¿©µå¸§¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ººÐÀº ºñÁî¿Î½º, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏ, ÇdzÊÃ÷¿ÀÀÏ, ÆäÆ®·Ñ¶óÅùÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº ¼ººÐÀº Áö¼ºÇǺο¡ À¯ºÐÀ» °ø±ÞÇØ ÇÇÁö ºÐºñ¸¦ ´õ¿í ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¿©µå¸§ ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î »ç¿ëÀ» »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù.


Á¦ 5°è¸í. Æø¹ßÀû Áõ°¡ ³²¼º ¿©µå¸§, È­Àåǰ °³¼ö ÁÙ¿©¶ó!
±¹¹Î°Ç°­º¸Çè°ø´Ü ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é ÃÖ±Ù 5³â »õ ¿©µå¸§ ȯÀÚ Áõ°¡À²Àº ¿©¼º 3.2%, ³²¼º 19.3%·Î, ³²¼º ¿©µå¸§ ȯÀÚ°¡ 6¹è ÀÌ»ó ³ô¾Ò´Ù. ³²¼º ÇǺδ ¼±ÃµÀûÀ¸·Î ¿©¼º¿¡ ºñÇØ ÇÇÁö ºÐºñ·®ÀÌ ¸¹°í ¾Èµå·Î°Õ(³²¼º È£¸£¸ó)ÀÌ È°¹ßÈ÷ ºÐºñµÅ ³¶Æ÷¼º ¿©µå¸§ÀÌ »ý°Ü ÈäÅͷαîÁö À̾îÁö±â ½±´Ù.
¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù ³²¼ºµéÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â È­ÀåǰÀÇ Á¾·ù°¡ ¸¹¾ÆÁø °Íµµ ³²¼º¿©µå¸§ÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±º´ë¿¡¼­ Á¦´ë·Î °ü¸®µÇÁö ¾Ê¾Æ ¿©µå¸§ÀÌ ¾ÇÈ­µÅ ¿©µå¸§ÈäÅÍ·Î ³²°í ÇǺΠº¹¿øÀÌ Èûµç °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¹«Åδë°í È­ÀåǰÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ´Â °Í º¸´Ù »ì±ÕÀ̳ª ¼ö·Å ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ´Â Á¦Ç° ÇÑ Á¾·ù¿Í Àڿܼ± Â÷´Ü¿¡ ½Å°æ ¾²´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÏ´Ù.


Á¦ 6°è¸í. GLI (Glycemic Load Index,´çºÎÇÏÁö¼ö) 10ÀÌÇÏ À½½Ä ¸Ô¾î¶ó!
¿©µå¸§À» ¿ÏÈ­Çϱâ À§Çؼ± GLI 10 ÀÌÇÏÀÇ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òµÈ´Ù. ÇÑ ´ëÇк´¿ø ¿¬±¸¿¡¼­ 783¸íÀÇ ¿©µå¸§ ȯÀÚ¿Í 502¸íÀÇ Á¤»óÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î À½½Ä¹°¿¡ °üÇÑ ¼³¹® Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú Á¤»óÀÎÀÌ GLI (Glycemic Load Index,´çºÎÇÏÁö¼ö) 10 ÀÌÇÏÀÎ ³ìȲ»ö ä¼Ò¿Í Äá ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ µîǪ¸¥ »ý¼±µµ Á¤»óÀÎÀÇ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. ÀÌ´Â »ý¼±¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¿À¸Þ°¡-3°¡ ¿©µå¸§À» È£Àü½Ãų ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÇØ¼®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
GLI (Glycemic Load Index,´çºÎÇÏÁö¼ö)¶õ ´çÁö¼ö¶õ ±âÁØÀÌ µÇ´Â ź¼öÈ­¹°ÀÇ Ç÷´ç ¹ÝÀÀ¿¡ ´ëÇØ Å×½ºÆ® À½½ÄÀÇ Ç÷´ç¹ÝÀÀÀÇ ºñÀ²¿¡ 100À» °öÇÑ ¼öÄ¡´Ù. ´çºÎÇÏÁö¼ö¶õ Á¦°øµÇ´Â À½½ÄÀÇ ´çÁö¼ö¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â À½½Ä 100g Áß Åº¼öÈ­¹°ÀÇ ¾çÀ» °öÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¤ÀǵȴÙ.


Á¦ 7°è¸í. GLI (Glycemic Load Index,´çºÎÇÏÁö¼ö) 20 ÀÌ»ó À½½Ä »ï°¡¶ó!
¹Ý¸é GLI 20 ÀÌ»óÀÎ Çܹö°Å¿Í µµ³ÊÃ÷, ¶±, ¶ó¸é, Äݶó µî Àº ¿©µå¸§ ȯÀÚ¿¡¼­ ÃÖ¼Ò 17%¿¡¼­ ÃÖ´ë 50% ÀÌ»ó ¿©µå¸§ÀÌ ¹ßº´µÇ°Å³ª ¾ÇÈ­ À§ÇèÀ» Áõ°¡½ÃŰ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.¿ä¿Àµå ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Â ÇØÁ¶·ùµµ ¿©µå¸§¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù.
½Ä»ç ½À°üµµ ¿©µå¸§ ¾ÇÈ­ ¿äÀÎÀÌ´Ù. ¿©µå¸§ ȯÀÚÀÇ 58%°¡ ºÒ±ÔÄ¢ÇÏ°Ô ½Ä»çÇßÀ¸¸ç,Á¤»óÀÎÀº 29%¸¸ÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä»ç½À°üÀ» °®°í ÀÖ¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ¿©µå¸§ ȯÀÚ´Â ¾ÆÄ§À» °Å¸£´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.

°­³² ¾Æ¸§´Ù¿î³ª¶óÇǺΰú ÀÌ»óÁØ ¿øÀå(ÇǺΰú Àü¹®ÀÇ)Àº¡°ÃÖ±Ù 10´ë»Ó ¾Æ´Ï¶ó 20~30´ë ¼ºÀΰú ³²¼ºµéµµ ¿©µå¸§À¸·Î °í¹ÎÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÇÏÁö¸¸ ÀÚ°¡Ä¡·á Çϰųª À߸ø ¾Ë·ÁÁø Á¤º¸·Î ÀÎÇØ Áõ»óÀÌ ½ÉÇØÁö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ¿©µå¸§Ä¡·á ½Ã±â°¡ ¹Ì·ïÁú¼ö·Ï ÇǺΠȸº¹·ÂÀÌ µÐÈ­µÅ Á¤»ó ÇǺηΠº¹¿øÀÌ Èûµé ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇǺΰú Àü¹®ÀÇ Áø·á ÈÄ ¾Ë¸ÂÀº Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.