[¿Óóµ¥Àϸ®] ¸é¿ª¼¼Æ÷±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ ½ÃÄÑ °¢Á¾ Áúȯ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø »ê»ï¾àħ. ƯÈ÷ »ê»ï¾àħÀº »ê»ï°ú ¾àħÀÇ ÀåÁ¡¸¸À» ¸ð¾Æ ¸¸µç ÇÑÀÇÇÐÀÇ »õ·Î¿î Ä¡·á¹ýÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖ´Ù. Ç×¾ÏÈ¿°ú´Â ¹°·Ð ºñ¸¸ µî ´Ù¾çÇÑ ºÎºÐ¿¡ È¿´ÉÀ» º¸¿© °ü½ÉÀÌ ÁýÁߵǰí ÀÖ´Ù.
»ê¾ç»ê»ï°ú ¾àħÀÌ ¸¸³ª´Ù ¾ó¸¶Àü °øÁᒎ ¾ÆÄ§Á¤º¸ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼ »ê¾ç»ê»ï¾àħÀÌ ¸é¿ª¼ºÀ» ±æ·¯Áà Ç×¾ÏÈ¿°ú¿Í ÇÔ²² ºñ¸¸¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀ» º¸ÀÎ´Ù°í ¼Ò°³µÈ ÈÄ Æø¹ßÀûÀÎ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Â »ê¾ç»ê»ï¾àħ. ÀÌ´Â »ê»ïÀÇ ÀåÁ¡°ú ¾àħÀÇ ÀåÁ¡ÀÌ °áÇÕÇÑ °á°úÀÌ´Ù. »ê»ïÁ¾ÀÚ°¡ »ê¿¡¼ ÀÚ¿¬»óÅ·Π¹ß¾ÆÈÄ »ýÀ°µÈ ÀλïÀ» ¶æÇÏ´Â »ê»ï. ±× È¿´ÉÀº Àλï°ú ºñ½ÁÇϳª Á¤µµ°¡ ¿ùµîÇÏ´Ù. ¸ÀÀº ´Þ°í ¾à°£ ¾²¸ç ¼ºÁúÀº ¾à°£ µû¶æÇÏ°í ºñ ¡¤Æó°æ¿¡ µé¾î°¡¸ç ¿ø±â¸¦ ¸¹ÀÌ º¸ÇÏ¿© ÁÖ°í ºñ(Þ¡)¸¦ º¸ÇÏ°í Æó(øË)ÀÇ ±â´ÉÀ» ´õÇϰí, Áø¾×(òÐäû)À» »ý±â°Ô ÇÏ°í °¥ÁõÀ» ¾ø¾ÖÁØ´Ù. »ê¾ç»ê»ïÀº °ú°Å Á¶¼±½Ã´ë¿¡µµ ¶Ù¾î³ È¿°ú·Î ÁÖ¸ñ¹Þ¾Ò¾ú´Ù. ´ç½Ã ÀÇÀοÕÈÄ ¹Ú¾¾¸¦ ÀÒ°í °øÇãÇÑ ¼±Á¶¿¡°Ô ÇãÁØÀÌ ³»¸° ó¹æÀº ¡®»ê¾ç(ߣå×)»ê»ï¡¯À» ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î ÇÑ º¸¾àÀ̾ú´Ù. »ê¾ç»ê»ïÀº õ¿¬ »ê»ïÀÇ ¾¾¾ÑÀ» ¹Þ¾Æ »ê¿¡¼ 6¡10³â µ¿¾È ÀÚ¿¬ Àç¹èÇÑ °ÍÀ» °¡¸®Å²´Ù. ÀλïÀ» »ê¿¡¼ Àç¹èÇÑ Àå³ú»ïº¸´Ù ¾àÈ¿°¡ ´õ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. »ê¾ç»ê»ïÀº ƯÈ÷ ±â¿îÀÌ °¡¶ó¾É¾Æ °øÇãÇÏ°í ¿ì¿ïÇÑ ¸¶À½ÀÌ µé ¶§ ±â·ÂÀ» µ¸¿öÁÖ´Â ¾àÀç´Ù. Á¶¼±ÀÇ ¿Õ °¡¿îµ¥ 83¼¼·Î Á¦ÀÏ Àå¼öÇß´ø ¿µÁ¶µµ Æò¼Ò¿¡ ÀÌ »ê»ïÀ» ÀÚÁÖ º¹¿ëÇß´Ù°í ÀüÇØÁø´Ù.
»ê»ïº¸´Ù »ê¾ç»ê»ï¾àħÀÌ ´õ ÁÁÀº ÀÌÀ¯ ±×·¸´Ù¸é »ê»ïº¸´Ù »ê¾ç»ê»ï¾àħÀÌ ´õ ÁÁÀº ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî. ±× ÀÌÀ¯´Â ¹Ù·Î »ê»ïÀÌ ÀÎü¿¡ Èí¼öµÇ´Â ¾ç°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. ¾Õ¼ ¾ð±ÞÇßµíÀÌ »ê»ïÀº ¿©·¯¸ð·Î ¿ì¸® ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÑ ±â´ÉµéÀ» ÇÑ´Ù. ¶§¹®¿¡ »ç¶÷µéÀº º¸Åë »ê»ïÀ» ¸»¸° ÈÄ ´Þ¿© ¸Ô°Å³ª ¾Ã¾î ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼·ÃëÇØ¿À°í ÀÖÁö¸¸ ÀÌ·± ¼·Ãë¹ýÀº »ê»ïÀÇ ±ØÈ÷ ÀϺκи¸ ü³»¿¡ Èí¼öµÈ´Ù. Áï, »ê»ïÀÇ ±× ÁÁÀº ±â´ÉµéÀ» °ÅÀÇ Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í °ü·Ã ¸¾½ºÈ¿¼ºÇÑÀÇ¿ø Á¤Èñ¼± ¿øÀåÀº ¡°»ê»ïÀÇ °æ¿ì ¼¼Æ÷³» ¹°ÁúÀÌ ¿©·¯ °¡Áö º¯¼ö¿Í Àå¾Ö¿ä¼Òµé·Î ÀÎÇØ ¿ì¸® ü³»·Î ¸¹ÀÌ Èí¼öµÇÁö ¸øÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°»ê¾ç»ê»ï¾àħÀÇ °æ¿ì »ê»ïÀÇ Ã¤ÃëÇØ µ¿°á°ÇÁ¶ÇÑ ´ÙÀ½ ¾à 5mm ¼öÁØÀÇ ¾ÆÁÖ ¹Ì¼¼ÇÑ ºÐ¸»·Î ¸¸µé¾î Áõ·ù¸¦ ÃßÃâÇϰí À̸¦ ÀÎü¿¡ ÁÖÀÔÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î »ê»ïÀÇ Ã¼³» Èí¼öÀ²À» 50%ÀÌ»ó ²ø¾î¿Ã¸°´Ù¡±°í ¼³¸íÇÑ´Ù. ¶§¹®¿¡ »ê¾ç»ê»ïÀº ±×´ë·Î ¾Ã¾î ¸Ô°Å³ª ´Þ¿© ¸Ô¾îµµ ÁÁÁö¸¸ ¾àħ(å·öÜ)À¸·Î ¸ÂÀ» ¶§ ´õ È¿°úÀûÀ̶õ ÀǰßÀÌ Áö¹èÀûÀÌ´Ù. ÆóÀÇ ±â¿îÀ» Á¶È·Ó°Ô ÇØÁÖ´Â Ç÷À§(úëêÈ¡¤Ä§À» ³õ´Â ÀÚ¸®)¿¡ »ê¾ç¾àħÀ» ³õÀ¸¸é ħ ÀÚ±Ø È¿°ú¿¡´Ù »ê»ïÀÇ º¸¾ç ÀÛ¿ëÀÌ ´õÇØÁ® ¿©¸§Ã¶ ¹«´õÀ§·Î ÀÎÇØ ¾àÇØÁø ±â·ÂÀ» ½±°Ô ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°·ÂÇÏ°í ºü¸¥ »ê¾ç»ê»ï¾àħ È¿´É »ê»ï¾àħÀº »ê»ïÀÇ È¿´ÉÀ» ºü¸£°í °·ÂÇÏ°Ô ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ä¡·á¹ýÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ È¯ÀÚ¿¡¼ ¾àħ½Ã¼úÀÌ ÁøÇàµÇ´Â Áï½ÃºÎÅÍ 10~30ºÐ¿¡ ±× È¿´ÉÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. »ê»ï¾àħ¿¡ ¾²ÀÌ´Â »ê»ïÀº ÀÚ¿¬»ê »ê»ïº¸´Ù ¼ö·É 10³â ÀüÈÄÀÇ ¾ß»ý°ú À¯»çÇÑ È¯°æ¿¡¼ ÀÚ¶õ »ê¾ç»ê»ï°ú »ê¾ç»ïÀ» ÁÖ·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. »ê¾ç»ê»ïÀº »ê»ïÀÇ ¾¾¾ÑÀ» ¾ò¾î »ê¿¡¼ ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î Àç¹èÇÑ °ÍÀ̸ç, »ê¾ç»ïÀº ÀλïÀÇ ¾¾¾ÑÀ» »ê¿¡¼ ¼ö´ë¿¡ °ÉÃÄ Àç¹èÇÑ »ïÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ´ëÇѾàħÇÐȸ´Â »ê»ï¾àħÀ» GC(°¡½º Å©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ)³ª GC-MSÀÇ ±â±â·Î ¼ººÐºÐ¼®À» ÇÑ °á°ú »ê¾ç»ê»ï¾àħ¿¡´Â ÆÄ³«¼¾, º£Å¸¿¤·¹¸à µîÀÇ sesquiterpene°è ÈÇÕ¹°°ú quercetin, hesperidin, anthocyanidin µîÀÇ Çö󺸳ëÀÌµå ¹°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌµé ¼ººÐ¿¡´Â Ç×¾Ï, Ç×»êÈ, ¾Ï¼¼Æ÷ ÀüÀ̾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °Í ³ªÅ¸³µ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¼ºÀÎ 40¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î »ê»ï¾àħ ½Ã¼úÀüÈÄÀÇ Ç÷¾×À» äÃëÇØ ´Ü¹éÁúº¯È¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú »ê»ï¾àħÀ» ½Ã¼ú¹ÞÀº ±º¿¡¼ ´ëÁ¶±º¿¡ ºñÇØ ¸é¿ª´Ü¹éÁúÀÎ CR-C3d, ´Ü¹éÁúÀÇ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â antitrupsin, µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â HDL-cholesterolÀÇ ÁÖ ¼ººÐ, ºñŸ¹Î D º¸È£´Ü¹éÁú µîÀÌ »ê»ï¾àħ ½Ã¼úÈÄ 100%ÀÌ»ó Áõ°¡µÆ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾àħÀÇÇבּ¸¼Ò¿¡¼´Â ¡°»ê»ï¾àħÀº ü·ÂÀ» Áõ°½ÃŰ°í ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ ½ÃŲ´Ù¡±°í ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Çа迡¼´Â »ê»ï¾àħÀº ºñ¸¸¸ðµ¨¿¡¼ Ç÷´çÀ̳ª Áß¼ºÁöÁúÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿´É°ú Ç×»êÈ È¿´ÉµéÀÌ ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇϰí ÀÖ´Ù.
¶Ù¾î³ Ç×¾ÏÈ¿°ú °¢Á¾ Ç×¾Ï ÀÓ»ó ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ »ê»ï¾àħÀÇ ¿ì¼ö¼ºµµ °è¼ÓÇØ¼ È®Àεǰí ÀÖ´Ù. °£¿°ÀÌ ¾Çȵа£°ú Æó¿¡ ¾ÏÀÌ ÀüÀÌµÈ »ç¶÷¿¡°Ô »ê»ï¾àħÀ» 6°³¿ù°£ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÁÖÀÔÇÑ °á°ú °£°ú ÆóÀÇ ¾ÏÀÌ ¸ðµÎ ¾ø¾îÁö´Â°¡ ÇÏ¸é ºñ¼Ò¼¼Æ÷¼º Æó¾ÏÀÎ ÆíÆò¼¼Æ÷ Æó¾ÏȯÀÚ¿¡°Ô ¿ª½Ã »ê»ï¾àħÀ» 6°³¿ù°£ ½Ã¼úÇÑ °á°ú ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀÌ Á¤ÁöÇß´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿¹Èİ¡ ºÒ·®ÇÑ Æó¾Ï ȯÀÚ 6¸í¿¡°Ô »ê»ï¾àħÀ» ½Ã¼úÇÑ °á°ú ¿À·£½Ã°£ ¾ÈÁ¤µÈ »óŸ¦ ³ªÅ¸³Â´Ù´Â ÀÓ»ó½ÇÇè °á°úµµ ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù. »ê¾ç»ï ¶Ç´Â »ê¾ç»ê»ïÀ» Ãʹ̺ÐÈ °ø¹ýÀ¸·Î Áõ·ù ÃßÃâÇÑ ¾àħÀ¸·Î ±¹³» ÃÖÃÊ·Î Ç÷¸ÆÁÖÀÔÀ» ÁÖµÈ ½Ã¼ú¹æ¹ýÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â ¾àħÀÎ »ê»ï¾àħÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ È¿´ÉÀº »ê»ï¾àħÀÌ ¾ÏÀ» °ø°ÝÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ü·ÂÀ» Áõ°½ÃŰ°í ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ½ÃÄÑ ÀÎü ½º½º·Î ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ È°¼ºÀ» ¾ïÁ¦Çϵµ·Ï µµ¿ÍÁֱ⠶§¹®À̶ó°í Àü¹®°¡µéÀº ÃßÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù.
¼û¾îÀÖ´Â Áúº´À» ã¾Æ³½´Ù »ê¾ç»ê»ï¾àħÀº ÀÚ°¡Ä¡·á´ÉÀ̶ó´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¹ÝÀÀµµ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ÀÚ°¡Ä¡·á´ÉÀ̶õ ½º½º·Î Áúº´À¸ ·Î ã¾Æ°¡°í Ä¡·áÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÀÏÄ´´Ù. Áï, ÇÑÀǻ簡 ƯÁ¤ º´¿¡ ´ëÇÑ Ä¡·á ¸ñÀûÀ» ÀǵµÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í »ê»ï¾àħ ½º½º·Î ÀáÀçµÈ Áߺ´À» ã¾Æ°¡¼ Ä¡·á ÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å°¸ç, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ȯÀÚÀÇ ÀáÀçµÈ Áõ»óÀÌ ¹ÛÀ¸·Î Ç¥ÃâµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀ¸·Î´Â µÎÅë, ÇöÈÆ, Àü½Å¹«·Â, Èä¹Î µî ºñÁ¤ÇüÈµÈ ÀÚ°¢Áõ»óµéÀε¥ ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ°¢Áõ»óÀ» ÀÚ¼¼È÷ °üÂûÇÏ¸é ¼û¾îÀÖ´Â º´ÀÇ ¿øÀÎÀ̳ª ȯÀÚÀÇ »óŸ¦ Áø´ÜÇϴµ¥ Áß¿äÇÑ ´Ü¼¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼ »ê¾ç»ê»ï¾àħÀÇ ÀÚ°¡Ä¡·á´ÉÀ» Àß ÀÌÇØÇÏ¸é ¼û¾îÀÖ´Â Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ Áß¿äÇÑ ´ÜÃʸ¦ ½±°Ô ÆÄ¾ÇÇϰųª Áß´ëÇÑ ÀÇ·á»ç°í¸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. »ê¾ç»ê»ï¾àħ¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ÀÚ°¡Ä¡·á´É ¹ß»ý¿¡ ´ëÇØ ¾àħ Àü¹®°¡µéÀº Ç÷¸ÆÁÖÀÔÀ» ±âº» ½Ã¼ú¹æ¹ýÀ¸·Î ÇÏ´Â »ê»ï¾àħÀÌ Àü½ÅÀ» ºü¸£°Ô, ±¸¼®±¸¼® À¯ÁÖÇÏ´Â °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, »ê»ï¾àħ¸¸ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â °·ÂÇÑ º¸±âÀÛ¿ëÀÌ ¾ÈÁ¤ÈµÈ ÁßÁõÀÇ Áúº´À» ÀÚ±ØÇÏ¸é¼ Ç׻󼺿¡ ÀÇÇÑ Áúº´ÀÇ ¹Ý¹ßÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÌ¶ó ¸»ÇÑ´Ù.
Âü°í¼Àû : ¾àħÇÐ(´ëÇѾàħÇÐȸ ÇмúÀ§¿øÈ¸, ¾àħÀÇÇבּ¸¼Ò ÁöÀ½) |