- ¿©¼º °»³â±â Áõ»ó ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿ë Á¶¼º¹° ƯÇã Ãëµæ¡¦ÁÖ¿ä ÇѾàÀç·Î ȲÁ¤, ¿¬ÀÚÀ° Ȱ¿ëµÅ - ¼÷Ãë ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿ë ¹é¸®Çâ Á¶¼º¹° ¶ÇÇÑ ¾ËÄÚ¿Ã ºÐÇØÈ¿°ú ÀÔÁõµÅ ƯÇã Ãëµæ - ¡°º» ƯÇ㸦 Áß½ÉÀ¸·Î ÇѾàÀç Á¶¼º¹°ÀÇ È¿´ÉÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõÇÏ´Â µ¥ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °Í¡±
[¿Óóµ¥Àϸ®]Àα¸ °í·ÉȰ¡ ½ÉÈµÇ¸ç °»³â±â(Æó°æ±â) Áõ»ó¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â ¿©¼ºµé ¶ÇÇÑ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î °Ç°º¸Çè½É»çÆò°¡¿ø ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 2020³â°ú Áö³ÇØ °»³â±â ȯÀÚ ¼ö´Â °¢°¢ 39¸¸352¸í, 39¸¸3839¸í¿¡ ´ÞÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¸Å³â ¾à 40¸¸ ¸íÀÇ È¯ÀÚ°¡ °»³â±â °ü·Ã Àå¾Ö·Î Ä¡·á¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. °»³â±â°¡ ½ÃÀÛµÈ ¿©¼ºµéÀº ´Ù¾çÇÑ Áõ»ó¿¡ ½Ã´Þ¸®´Âµ¥ ¾È¸éÈ«Á¶, ¿°¨, ½Å°æ°ú¹Î µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. °»³â±â¸¦ ´Ü¼øÈ÷ ³ëÈ·Î ÀÎÇÑ ½Åü º¯ÈÂëÀ¸·Î »ý°¢ÇØ °¡º±°Ô »ý°¢ÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹Áö¸¸ Áõ»óÀ» ¹æÄ¡ÇÏ¸é °ñ´Ù°øÁõÀ̳ª ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ¸·Îµµ À̾îÁú ¼ö ÀÖ¾î Á¶±â¿¡ Àü¹®ÀûÀÎ Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ Ä¡·á¹ýÀ¸·Î´Â ÇÕ¼º¿¡½ºÆ®·Î°Õ(E2)À» Åõ¿©ÇÏ´Â º¸Ãæ¿ä¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù E2°¡ Àڱ󻸷¾ÏÀ̳ª À¯¹æ¾Ï°ú °°Àº ºÎÀÛ¿ëÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ¾î ¸¹Àº ȯÀÚµéÀÌ Ä¡·á¹ý ¼±Åÿ¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¾ÈÀüÇÑ °»³â±â Ä¡·á¹ý¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ÇѾàÀç ÃßÃâ¹°À» Ȱ¿ëÇÑ »õ·Î¿î °»³â±â Ä¡·áÀü·«ÀÌ Á¦½ÃµÅ ¸¹Àº À̵éÀÇ À̸ñÀ» ÁýÁß½Ã۰í ÀÖ´Ù. ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ôÃß°üÀý¿¬±¸¼Ò(¼ÒÀå ÇÏÀÎÇõ)´Â ȲÁ¤°ú ¿¬ÀÚÀ°À» È¥ÇÕÇÑ º¹ÇÕÃßÃâ Á¶¼º¹°À» ±¹³» ÃÖÃÊ·Î °³¹ßÇØ ƯÇã±ÇÀ» ÃëµæÇß´Ù°í 6ÀÏ ¹àÇû´Ù. ȲÁ¤Àº ¹éÇÕ°ú ½Ä¹°ÀÇ »Ñ¸®Áٱ⸦ ¸»¸° °ÍÀ¸·Î ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø¿¡¼ °»³â±â Ä¡·á¸¦ À§ÇØ Ã³¹æÇÏ´Â JSÆ®·Î°ÕÀÇ ÁÖ¿ä ÇѾàÀç Áß Çϳª´Ù. ¼ö·Ã°úÀÇ ¿¬²É ¾¾¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¿¬ÀÚÀ° ¶ÇÇÑ ¿¹·ÎºÎÅÍ ±ÍÇÑ ÇѾàÀçÀ̸ç Á¶¼±½Ã´ë ¾îÀǰ¡ ¿ÕÀÇ ½É½Å ¾ÈÁ¤À» À§ÇØ Ã³¹æÇϱ⵵ Çß´Ù. À̹ø¿¡ ƯÇ㸦 ¹ÞÀº ȲÁ¤, ¿¬ÀÚÀ° º¹ÇÕÃßÃâ¹°Àº ¿©¼ºÈ£¸£¸ó¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú À¯»çÇÑ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇØ °ñ´Ù°øÁõ ¹× Áú °ÇÁ¶ÁõÀ» °³¼±½ÃŰ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. ¶ÇÇÑ Áö³ÇØ Æ¯Ç㸦 ¹Þ¾Ò´ø ȲÁ¤ ´Üµ¶ ÃßÃâ¹°º¸´Ù ¿¡½ºÆ®·Î°Õ Ȱ¼ºµµ°¡ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ °»³â±â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ÇÙ½É ±â¼úÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÇÑÆí ¿¬±¸¼Ò´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¼÷Ãë ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¹é¸®Çâ ÃßÃâ Á¶¼º¹°À» °³¹ßÇØ ¿¬ÀÌÀº ƯÇã ÃëµæÀÇ Äè°Å¸¦ ´Þ¼ºÇϱ⵵ Çß´Ù. ²ÜÇ®°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â °ü¸ñÀÎ ¹é¸®ÇâÀº Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª ³ëÈÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â »êÈ ½ºÆ®·¹½º ȯ°æÀ» °³¼±ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¹é¸®ÇâÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐ¿¡ ÇØ´çÇϴ Ƽ¸ô ¶ÇÇÑ Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ Æó °Ç° °È¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌó·³ ¹é¸®ÇâÀº ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» ÀÚ¶ûÇÏÁö¸¸ ±×°£ ¼÷Ãë ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á È¿°ú´Â Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ À̹ø¿¡ ƯÇ㸦 ¹ÞÀº ¹é¸®Çâ ÃßÃâ Á¶¼º¹°Àº ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ºÐÇØÇÏ´Â È¿¼ÒÀÎ ¾ËÄÚ¿Ã Å»¼ö¼ÒÈ¿¼Ò(Alcohol dehydrogenase, ADH)ÀÇ È°¼ºÀ» ³óµµ ÀÇÁ¸ÀûÀ¸·Î Áõ°¡½ÃÄ×À¸¸ç °£ ±â´É °³¼± ¹× ¼÷Ãë Ä¡·á¿¡µµ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇß´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±Þ¼º ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶À» À¯¹ßÇÑ µ¿¹° ¸ðµ¨¿¡ ¹é¸®Çâ ÃßÃâ¹°À» Åõ¿©ÇÑ °á°ú ¿¡Åº¿Ã¸¸ Åõ¿©ÇÑ Áý´Ü¿¡ ºñÇØ Ç÷Áß ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å(Acetaldehyde) ³óµµ°¡ À¯ÀǹÌÇÏ°Ô °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ºÐÇØµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â µ¶¼º¹°Áú·Î ¼÷ÃëÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. À̹ø ȲÁ¤, ¿¬ÀÚÀ° º¹ÇÕÃßÃâ¹° ƯÇã ¿¬±¸¸¦ ÁÖµµÇÑ ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ôÃß°üÀý¿¬±¸¼Ò ¹ÚµÎ¸® ¹Ú»ç´Â ¡°Æ¯Ç㸦 ÅëÇØ ÇѾà ÃßÃâ¹°À» Ȱ¿ëÇÑ Á¶¼º¹° ¿¬±¸¿¡ ´ëÇÑ ±â¼ú·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°Ô µÅ ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î º» ƯÇãµéÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Áúȯ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¸¦ À§ÇÑ ¾àÇÐ Á¶¼º¹°ÀÇ È¿´ÉÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõÇÏ´Â µ¥ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. |