[¿Óóµ¥Àϸ®] ¿ÃÇØ¸¦ ¸¶¹«¸®ÇÏ´Â ¿¬¸»ÀÌ ´Ù°¡¿À¸é¼ °¢Á¾ ¼Û³â ¸ðÀÓÀ¸·Î ¼úÀÚ¸®°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÁßÀå³âÃþÀº µ¿Ã¢È¸ºÎÅÍ È¸»ç±îÁö ÇÇÇϱ⠾î·Á¿î °¢Á¾ ¸ðÀÓÀÌ ¸¹°Ô ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ÀÌ·± ÀÚ¸®¿¡¼ ºüÁöÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¼úÀε¥ ƯÈ÷ ¿¬ÀÌÀº ¼Û³âȸ·Î °£ÀÌ ½¯ Æ´ ¾ø´Â Á÷ÀåÀÎ ³²¼ºµéÀº 40~50´ë°¡ µÇ¸é ÀÌÀüºÎÅÍ ¸¶½Ã´ø ¼úÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£°ú ¾ËÄڿüº °£¿°, ¾ËÄڿüº °£°æº¯Áõ µî ¾ËÄڿüº °£ÁúȯÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. À½ÁÖ ³»°øÀÌ ±íÀº 40~50´ë ³²¼ºµéÀº Æò¼Òº¸´Ù ¸¶½Ã´Â ¾çµµ ´ÃÁö¸¸, ƯÈ÷ ªÀº ½Ã°£ ¾È¿¡ ¸¹Àº ¾çÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ´Â ÆøÀ½À¸·Î °£¿¡ Ä¡¸íÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀǰ¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
Áö³ 2011³â °Ç°º¸Çè½É»çÆò°¡¿øÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, ¡®¾ËÄڿüº °£Áúȯ¡¯À¸·Î Àüü Áø·áȯÀÚ¼ö¸¦ ±âÁØÀ¸·Î ¼ºº°¿¬·Éº° ºÐÆ÷¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, 50´ë Á߳⠳²¼ºÀÌ ÀüüÀÇ 28.2%·Î °¡Àå Å« ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ¿´´Ù. °úµµÇÑ ¾ËÄÚ¿ÃÀº °£¼¼Æ÷¿¡ Áö¹æÀ» ÃàÀû½ÃŰ°í ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ´ë»ç»ê¹°Àº °£¼¼Æ÷¸¦ ¼Õ»ó½ÃŰ°Ô µÈ´Ù. ¼úÀ» ÀÚÁÖ ¸¶½Ã°Ô µÇ¸é °£¼¼Æ÷°¡ Àç»ýµÉ ½Ã°£ÀÌ ¾ø°í ü³»ÀÇ ¿µ¾ç ºÎÁ· »óŸ¦ ÃÊ·¡ÇÏ¿© °£ÁúȯÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù. Àå±â°£ °ú´ÙÇÑ À½ÁÖ·Î ÀÎÇØ¼ ¹ß»ýÇÏ´Â °£ÁúȯÀº ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£, ¾ËÄڿüº °£¿°, °£°æº¯ÁõÀÌ ÀÖ´Ù.
À½ÁÖ¸¦ °è¼ÓÇÏ¸é ¾à 20~30%¿¡¼´Â ¾ËÄڿüº °£¿°À» À¯¹ßÇϰí Áö¼ÓµÇ¸é 10% Á¤µµ¿¡¼ °£°æº¯ÁõÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù. º¸Åë ¸ÅÀÏ 80gÀÌ»ó(¼ÒÁÖ 1º´)ÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» 10~15³â ÀÌ»ó ¸¶½Ã´Â °æ¿ì¿¡´Â °£ÀÌ µüµüÇÏ°Ô ±»°í ±× ±â´ÉÀ» ¼Ò½ÇÇÏ°Ô µÇ´Â °£°æº¯ÁõÀ¸·Î ¹ßÀüÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ¸Å¿ì ³ô´Ù. °£°æº¯ÁõÀÌ ½ÉÇØÁö¸é º¹¼ö³ª Ȳ´Þ, Á¤¸Æ·ù ÃâÇ÷°ú °°Àº Áõ»óµéÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç ÀÏ´Ü ÁøÇàµÇ¸é ¼úÀ» ²÷´õ¶óµµ µüµüÇØÁø °£ Á¶Á÷ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ Á¤»óÀ¸·Î ȸº¹µÇÁö´Â ¾Ê´Â´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎ ÁöÁ¤ ¾ËÄÚ¿Ã Àü¹®º´¿ø ´Ù»ç¶ûÁß¾Óº´¿ø ³»°ú Àü¿ëÁØ ¿øÀåÀº ¡°¼ºÀÎÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ´ë ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¾çÀº 160~180g Á¤µµ´Ù. º¸ÅëÀº ÇÏ·ç 80g ÀÌ»óÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ̸é À§Çè ¼öÀ§·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°À½ÁÖ¸¦ ÁÙÀÎ´Ù¸é °£ ¼Õ»óÀ» °¨¼Ò½Ã۴µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ¹Ç·Î ¼ú ¸¶½Ã´Â Ƚ¼ö³ª ÁÖ·®À» ÁÙÀÌ·Á´Â ³ë·ÂÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ÁÖÀǸ¦ ´çºÎÇß´Ù. ¹«¾ùº¸´Ùµµ Áß¿äÇÑ °ÍÀº °£ÀÌ ¾ÇȵDZâ Àü¿¡ ¿¹¹æÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. |