[왓처데일리] 50세 전후로 여성에게 찾아오는 불청객 ‘갱년기’. 여성호르몬 감소로 피부탄력이 저하되는 외형적인 것 말고도 불면증, 우울증 등 정서적인 장애들도 동반하곤 한다. 병원에서는 일반적으로 여성호르몬제를 처방한다. 하지만, 갱년기 초기 제철과일만 잘 섭취해도 일정 부분 개선과 극복이 가능한 것이 사실.
피부미용에 좋은 복숭아복숭아의 주성분은 수분과 당분이며 유기산, 비타민A, 비타민C, 펙틴질이 풍부하다. 특히 펙틴질은 피부미용과 변비에 효과적. 복숭아는 껍질째 먹는 게 좋으므로 깨끗이 씻는 것이 중요하다. 1회 섭취권장량은 약 150g으로 보통 복숭아 반쪽 정도가 적당하다. 복숭아는 다른 과일과 달리 냉장고와 같이 너무 차가운 곳에 보관하면 단 맛이 감소한다. 때문에 상온에서 보관하다가 먹기 한 시간 전에 냉장고에 넣었다 꺼내 먹으면 시원한 맛과 당도를 함께 즐길 수 있다. 단, 복숭아는 칼륨함량이 높으므로 신장 질환자는 1회 섭취량을 넘지 않도록 한다. 기억력 향상과 두뇌 안티에이징에 탁월한 블루베리갱년기 여성에게 자주 나타나는 건망증. 기억력 감퇴가 걱정된다면 블루베리를 기억하자. 타임지 선정 세계 10대 ‘슈퍼푸드’인 블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌을 비롯해 폴리페놀이 풍부하다. 폴리페놀은 뇌세포를 성장시키는 역할을 한다. 미국 터프츠 대학 신경과학자 제임스 조셉 박사는 노쇠한 동물들이 베리류를 섭취시킨 결과 기억력이 회복되는 실험결과를 발표하며, 블루베리가 신경기능과 뇌기능 개선, 알츠하이머 예방 및 지연에 도움을 준다고 했다. 또한, 블루베리에 함유된 플라보노이드(flavonoid)는 감귤, 양파 등에 다량 함유되어 있는 항산화 성분으로 뇌신경 세포의 신호전달을 촉진시켜 기억력을 향상시키는 효능이 있다. 7~9월에는 냉동이 아닌 생(生)으로도 블루베리를 만날 수 있는 기간이다. 블루베리의 껍질과 씨를 통째로 먹어야 안토시아닌을 효과적으로 섭취 할 수 있다는 점에서 냉동에 비해 생 블루베리는 더할 나위 없다. 미국 하이부시블루베리협회 신혜원 과장은 “한국에는 미국 농무부(USDA)에서 매년 실시하는 품질테스트에서 A등급으로 판명된 것만 선별 수입되고 있어, 생과로서의 블루베리 과일 향과 신선한 과육 느낌을 제대로 즐길 수 있다”고 했다. 뼈 밀도 향상시키는 자두
미국 하이부시블루베리협회는 갱년기 여성들에게 좋은 제철과일을 활용한 간단 레서피를 소개한다. 블루베리 복숭아 샐러드 ①복숭아와 샐러리를 먹기 좋은 크기로 자른다.
①오븐을 200℃로 예열하고, 오븐 판은 가장자리에 가볍게 기름칠을 해 놓는다. |
