´ëÀå °Ç°­ ÁöŰ´Â »ýȰ½À°üÀº?
2015³â 07¿ù 29ÀÏ 08½Ã 57ºÐ ÀÔ·Â

[¿Óóµ¥Àϸ®] Àü¹®°¡µéÀº ´ÊÀº Àú³á °í±â ȸ½Ä, À½ÁÖ, Èí¿¬, ¿îµ¿ºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º µî¿¡ ³ëÃâµÈ »ç¶÷Àº ³²³à³ë¼Ò¸¦ ¸··ÐÇÏ°í ´©±¸³ª ´ëÀå¾Ï¿¡ ³ëÃâµÅÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇÑ´Ù. µ¿½Ã¿¡ ¿Ã¹Ù¸¥ »ýȰ½À°üÀ» °®°Ô µÇ¸é ´ëÀå °Ç°­À» Áöų ¼ö ÀÖ´Ù°í Á¶¾ðÇÑ´Ù. ´ëÀå °Ç°­À» ÁöŰ´Â »ýȰ½À°ü¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.


¾ÆÄ§¿¡ ÀϾ¸é ¹° ÇÑÀÜÀ» ì°Ü¶ó


¹èº¯Çϱ⠰¡Àå ÁÁÀº ½Ã°£Àº ¾ÆÄ§½Ä»ç Á÷ÈÄ´Ù. ¿ì¸® ¸ö¿¡ À½½Ä¹°ÀÌ µé¾î¿À¸é °áÀå¿¡ ½×¿© ÀÖ´ø ´ëº¯ Àç·á°¡ Á÷ÀåÀ¸·Î À̵¿Çϸ鼭 ±× ÀÚ±ØÀÌ ´ë³úÇÇÁú·Î Àü´ÞµÇ¾î ¹èº¯¿å±¸°¡ ÀϾ´Ù. À̰ÍÀ» ¡®À§´ëÀå¹Ý»ç¿îµ¿¡¯À̶ó°í Çϴµ¥ ¾ÆÄ§½Ä»çÈİ¡ °¡Àå °­ÇÏ´Ù.


¹èº¯À» ÀÚ¿¬½º·´°Ô À¯µµÇÏ´Â µ¥´Â ¾ÆÄ§¿¡ ÀáÀÚ¸®¿¡¼­ ÀϾÀÚ¸¶ÀÚ ¹° ÇÑÀÜÀ» ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ¹°ÀÌ ¸¶¶¥Ä¡ ¾Ê´Ù¸é ¿ìÀ¯µµ ÁÁ´Ù. ²ÙÁØÈ÷ ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ 30% ³»·Á°£´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.


ÀÌó·³ ÇÏ·çÀÇ ½ÃÀÛÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÆÄ§½Ã°£ÀÇ ¹èº¯¿¡ ´ëÇØ À̾߱âÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹èº¯¿å±¸¸¦ ¿À·¡ ÂüÀ¸¸é ´ëÀå ¼¾¼­°¡ ¸¶ºñµÇ¾î ¾î´À Á¤µµ ½Ã°£ÀÌ Áö³­ ÈÄ¿¡´Â ¹èº¯¿å±¸ ÀÚü¸¦ ´À³¥ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹èº¯À» Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¸øÇØ º¯¿¡ ¼¯ÀÎ µ¶¼º¹°ÁúÀÌ Àå±â°£ ´ëÀåÀ» ÀÚ±ØÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.


ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä½À°üÀ» ¹Ù²ã¶ó


¾ÆÄ§¡¤Á¡½É½Ä»ç´Â ºÎ½ÇÇÏ°Ô Çϸ鼭 Àú³á½Ä»ç¡¤¾ß½ÄÀº °ÅÇÏ°Ô ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·± ½Ä½À°üÀº ´ëÀå°Ç°­¿¡ ÃÖ¾ÇÀÌ´Ù. Åë»ó ¼·Ãë Ä®·Î¸®°¡ ´Ã¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ¾ÆÄ§°ú Á¡½ÉÀº ºÎ½ÇÇÏ°Ô ¸Ô°í Àú³áÀº º¸»ó½É¸® ¶§¹®¿¡ °ÅÇÏ°Ô ¸Ô´Â »ç¶÷Àº ¼·ÃëÄ®·Î¸®°¡ ´Ã¾î³­´Ù. ¿©±â¿¡ ¼ú±îÁö ¸¶½Ã¸é ÇÏ·ç ÃÑ Ä®·Î¸®°¡ Å©°Ô ´Ã ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.


ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä½À°üÀº Àå ¾È¿¡ ºÎÆÐ¹°ÁúÀ» ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸¹ÀÌ ¹ß»ý½ÃÄÑ Àå¿°À̳ª ±Ë¾ç µî ´ëÀå °ü·Ã ÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å³ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. ÇÏ·ç ÃÑ ¼·Ãë Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº °Í¸¸Å­ ÇÑ ³¢¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº °Íµµ ´ëÀå Áúȯ ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ. ¾ÆÄ§À» ºÎ½ÇÇÏ°Ô ¸Ô¾ú´Ù°í ÇØ¼­ ÀÌÈÄ ½Ä»ç ¶§ °ú½ÄÀ̳ª Æø½ÄÀ» ÇØ¼± ¾È µÇ¸ç ½Ä»ç Á÷ÈÄ Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº À½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁÁö ¾Ê´Ù.


¹ÝÂùÀº ä¼Ò, ÈĽÄÀº °úÀÏÀ» ¸Ô¾î¶ó


ÇÏ·ç 200g ÀÌ»óÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ¸ÔÀÚ. ¾ß±¸°ø Å©±âÀÇ °úÀÏ 2°³, ä¼Ò 2Á¢½Ã, ³ª¹° ÇÑ Á¢½Ã ºÐ·®ÀÌ °¢°¢ 200g Á¤µµ µÈ´Ù. °úä·ùÀÇ »öÀÌ ÁøÇÒ¼ö·Ï Ç×»êÈ­¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù. »ö±ò¸¶´Ù ºñŸ¹ÎC¡¤º£Å¸Ä«·Îƾ¡¤¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ¡¤¿±»ê µî ¾Ï ¾ïÁ¦ ¹°ÁúÀÌ ´Ù¸£¹Ç·Î ´Ù¾çÇÑ »ö±òÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» °í·ç ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁ´Ù. ¿±»êÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï°ú ´ëÀå¿ëÁ¾ À§ÇèÀÌ 40~60% ÁÙ¾îµç´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù.


½ÄÈÄ¿¡´Â ¾ß¿Ü¿¡¼­ ¿òÁ÷¿©¶ó


½ºÆ®·¹½º´Â ±× ÀÚü°¡ ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ. ´õ¿íÀÌ Çѱ¹ ³²¼ºÀº ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¼ú°ú ´ã¹è·Î Ç®±â ¶§¹®¿¡ ´ëÀå¾Ï¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ´õ ³ô´Ù. Á÷ÀåÀÎÀ̶ó¸é Á¡½É½Ä»ç µÚ¿¡ ȸ»ç°Ç¹° ¹ÛÀ¸·Î ³ª°¡ ÃÖ¼Ò 20ºÐ ÇÞºµÀ» ÂØ¸é¼­ »êÃ¥À» ÇÏÀÚ. ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò È¿°ú¿Í ÇÔ²² ÇÞºµÀ» ¹ÞÀ¸¸é ¸ö ¾È¿¡¼­ ÀúÀý·Î »ý¼ºµÇ´Â ºñŸ¹ÎD·Î ÀÎÇØ ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù.


ȸ½Ä ¸Þ´º¸¦ ´ß°í±â¿Í »ý¼±À¸·Î ´ëüÇÏÀÚ


Àû»öÀ°(ºÓÀº °í±â)Àº ¼ÒÈ­°úÁ¤¿¡¼­ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ ´ÏÆ®·Î¼ÒÈ­ÇÕ¹°À» »ý¼ºÇÑ´Ù. Àû»öÀ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ öÀº ¼ÒÈ­µÇ¸é¼­ ¿ª½Ã ¹ß¾Ï¹°ÁúÀΠöÀÌ¿ÂÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. À̰͸¸ º¸´õ¶óµµ ¼ÒÁÖ¿Í »ï°ã»ìÀ» ¹èºÎ¸£°Ô ¸Ô´Â ȸ½Ä ¹®È­°¡ Çѱ¹À» ´ëÀå¾Ï ÃÖ°í À§Çè ±¹°¡·Î ¸¸µé¾ú´Ù´Â ¸»Àº °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. 1ÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø ÀÌ»ó Àû»öÀ°À» ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 30~40% ¿Ã¶ó°£´Ù. ȸ½Ä ¸Þ´º¿¡ ´ß°í±â µî ¹é»öÀ°À̳ª »ý¼±À» Æ÷ÇÔ½ÃŰ´Â °ÍÀÌ ³ªÀº ÀÌÀ¯°¡ ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù.


2Â÷·Î À̾îÁø ȸ½ÄÀÚ¸®¿¡¼± ¼ú¾ÈÁÖ·Î ¸êÄ¡¡¤³ë°¡¸®°¡ ÁÁ´Ù


ºÎµæÀÌ 2Â÷¸¦ °¡¾ßÇÑ´Ù¸é ¼øÇÑ ¼úÀ» °í¸£°í ¾ÈÁÖ´Â ¸êÄ¡¡¤³ë°¡¸® µî »À° ¸Ô´Â »ý¼±À» ÁÖ¹®ÇÏÀÚ. Ä®½·ÀÌ ´ëÀå¾ÏÀ» ¸·¾ÆÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼ÒÁÖ, ¾çÁÖ µîÀÇ µ¶ÁÖ¿¡ ¼Ò½ÃÁö µî Àû»öÀ° °¡°ø½ÄǰÀ» °çµéÀÌ´Â °Ç ÃÖ¾ÇÀÇ Á¶ÇÕÀÌ´Ù.


ÀϺ» ³²¼ºÀº Çѱ¹ ³²¼º°ú »ýȰ ÆÐÅÏÀÌ ºñ½ÁÇѵ¥µµ ´ëÀå¾Ï ¹ßº´À²Àº ¼¼°è 18À§¡¤¾Æ½Ã¾Æ 3À§·Î ¿ì¸®º¸´Ù ³·´Ù. ÀϺ»ÀÎÀº ÆøÀ½ÇÏÁö ¾Ê°í ¼Ò½ÄÇÏ´Â µ¥´Ù À°·ùº¸´Ù »ý¼±À» Áñ±â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.


Åð±Ù ÈÄ¿£ ¶¡ ³¯ Á¤µµ·Î ¿îµ¿ÇÏÀÚ


±Í°¡ÇÏ¸é ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î ¿îµ¿À» ÇÏÀÚ. Áý ÁÖº¯À» ¶Ù´Â Á¶±ëÀ̳ª »êÃ¥, Áٳѱ⠵îÀÌ ÁÁ´Ù. ¿îµ¿Àº ÀåÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀ» ÃËÁøÇØ º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇϰí, ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ °­È­Çؼ­ ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ¿¬±¸ °á°ú ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ 30% ³·¾ÆÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.


¶¡ ³¯ Á¤µµ·Î ¿îµ¿ÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇØ¼­µµ ¸»ÇÏÀÚ¸é ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµ¶ó¾ß ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÎÀÚÀÎ ºñ¸¸°ú ´ç´¢º´À» ¸·À» ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.