 ¡ã»çÁø=ÃÖ¿ø¿ì±âÀÚ |
[¿Óóµ¥Àϸ®] ¸é¿ª¼¼Æ÷±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ ½ÃÄÑ °¢Á¾ Áúȯ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø »ê»ï¾àħ. ƯÈ÷ »ê»ï¾àħÀº »ê»ï°ú ¾àħÀÇ ÀåÁ¡¸¸À» ¸ð¾Æ ¸¸µç ÇÑÀÇÇÐÀÇ »õ·Î¿î Ä¡·á¹ýÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖ´Ù. Ç×¾ÏÈ¿°ú´Â ¹°·Ð ºñ¸¸ µî ´Ù¾çÇÑ ºÎºÐ¿¡ È¿´ÉÀ» º¸¿© °ü½ÉÀÌ ÁýÁߵǰí ÀÖ´Ù.
»ê»ï°ú ¾àħÀÌ ¸¸³ª´Ù ¾ó¸¶Àü °øÁᒎ ¾ÆÄ§Á¤º¸ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼ »ê»ï¾àħÀÌ ¸é¿ª¼ºÀ» ±æ·¯Áà Ç×¾ÏÈ¿°ú¿Í ÇÔ²² ºñ¸¸¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀ» º¸ÀÎ´Ù°í ¼Ò°³µÈ ÈÄ Æø¹ßÀûÀÎ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Â »ê»ï¾àħ. ÀÌ´Â »ê»ïÀÇ ÀåÁ¡°ú ¾àħÀÇ ÀåÁ¡ÀÌ °áÇÕÇÑ °á°úÀÌ´Ù. »ê»ïÁ¾ÀÚ°¡ »ê¿¡¼ ÀÚ¿¬»óÅ·Π¹ß¾ÆÈÄ »ýÀ°µÈ ÀλïÀ» ¶æÇÏ´Â »ê»ï. ±× È¿´ÉÀº Àλï°ú ºñ½ÁÇϳª Á¤µµ°¡ ¿ùµîÇÏ´Ù. ¸ÀÀº ´Þ°í ¾à°£ ¾²¸ç ¼ºÁúÀº ¾à°£ µû¶æÇÏ°í ºñ ¡¤Æó°æ¿¡ µé¾î°¡¸ç ¿ø±â¸¦ ¸¹ÀÌ º¸ÇÏ¿© ÁÖ°í ºñ(Þ¡)¸¦ º¸ÇÏ°í Æó(øË)ÀÇ ±â´ÉÀ» ´õÇϰí, Áø¾×(òÐäû)À» »ý±â°Ô ÇÏ°í °¥ÁõÀ» ¾ø¾ÖÁØ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¾àħÀº ÇÑÀÇÇÐÀû º¯Áõ, Áø´Ü ¶Ç´Â °æ¶ôÀå Áø´Ü¿¡ µû¶ó, ÇѾàÀç µî¿¡¼ ÃßÃâ, Á¤Á¦, Èñ¼®, È¥ÇÕ, ºÐ¸®, Áõ½Ä ¶Ç´Â À¶ÇÕÇÑ °¢Á¾ ¾àħ¾×À» °æÇ÷, ¾Æ½ÃÇ÷, °æÇÇ, °æ±Ù, °üÀý³», °¢Á¾°³», Ç÷¸Æ, Á¾¾ç µî¿¡ ¾à¹°ÀÚÀԱ⠶Ǵ ¾à¹°À» ÄÚÆÃÇÑ Æ¯¼öħ µîÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ÀÚÀÔ, ÅõÀÔ, ÈíÀÔ ¶Ç´Â ¸Å¸ô µîÀ» ÇÏ´Â ÇѹæÀÇ·áÇàÀ§À̸ç, À̿ܿ¡ ¾àħÁ¦Á¦ ¹× ¾àħÁÖÀԱ⠵îÀ» Ȱ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½Ã¼úÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ÇÑÀÇÇÐÀû Ä¡·á¹ýÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
°·ÂÇÏ°í ºü¸¥ »ê»ï¾àħ È¿´É »ê»ï¾àħÀº »ê»ïÀÇ È¿´ÉÀ» ºü¸£°í °·ÂÇÏ°Ô ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ä¡·á¹ýÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ È¯ÀÚ¿¡¼ ¾àħ½Ã¼úÀÌ ÁøÇàµÇ´Â Áï½ÃºÎÅÍ 10~30ºÐ¿¡ ±× È¿´ÉÀ» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. »ê»ï¾àħÀÇ È¿´ÉÀ» ½Ã°£´ëº°·Î ¾Ë¾Æº¸¸é, ½Ã¼úÇÏ°í ³ª¼ 2ºÐ³»¿¡´Â ¸·Èù ÄÚ°¡ ¶Õ¸®°í ´«ÀÌ ¸¼¾ÆÁö°Å³ª ¹«°Å¿ü´ø ¾î±ú°¡ ½Ã¿øÇØÁö´Â µîÀÇ º¯È°¡ ³ªÅ¸³´Ù°í ÇÑ´Ù. ½Ã¼ú ÈÄ ¾î´ÀÁ¤µµ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ÀÔ¸ÀÀÌ µ¹°í, ¹æ±Í°¡ ÀÚÁÖ ³ª¿À°í, Æò¼Òº¸´Ù ¼ÒȰ¡ Àß µÇ´Â µî Àå¿îµ¿ÀÌ È°¹ßÇÒ ¶§ÀÇ Çö»óÀÌ ÀϾÙ. »ê»ï¾àħ¿¡ ¾²ÀÌ´Â »ê»ïÀº ÀÚ¿¬»ê »ê»ïº¸´Ù ¼ö·É 10³â ÀüÈÄÀÇ ¾ß»ý°ú À¯»çÇÑ È¯°æ¿¡¼ ÀÚ¶õ »ê¾ç»ê»ï°ú »ê¾ç»ïÀ» ÁÖ·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. »ê¾ç»ê»ïÀº »ê»ïÀÇ ¾¾¾ÑÀ» ¾ò¾î »ê¿¡¼ ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î Àç¹èÇÑ °ÍÀ̸ç, »ê¾ç»ïÀº ÀλïÀÇ ¾¾¾ÑÀ» »ê¿¡¼ ¼ö´ë¿¡ °ÉÃÄ Àç¹èÇÑ »ïÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
´ëÇѾàħÇÐȸ´Â »ê»ï¾àħÀ» GC(°¡½º Å©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ)³ª GC-MSÀÇ ±â±â·Î ¼ººÐºÐ¼®À» ÇÑ °á°ú »ê»ï¾àħ¿¡´Â ÆÄ³«¼¾, º£Å¸¿¤·¹¸à µîÀÇ sesquiterpene°è ÈÇÕ¹°°ú quercetin, hesperidin, anthocyanidin µîÀÇ Çö󺸳ëÀÌµå ¹°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌµé ¼ººÐ¿¡´Â Ç×¾Ï, Ç×»êÈ, ¾Ï¼¼Æ÷ ÀüÀ̾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °Í ³ªÅ¸³µ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¼ºÀÎ 40¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î »ê»ï¾àħ ½Ã¼úÀüÈÄÀÇ Ç÷¾×À» äÃëÇØ ´Ü¹éÁúº¯È¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú »ê»ï¾àħÀ» ½Ã¼ú¹ÞÀº ±º¿¡¼ ´ëÁ¶±º¿¡ ºñÇØ ¸é¿ª´Ü¹éÁúÀÎ CR-C3d, ´Ü¹éÁúÀÇ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â antitrupsin, µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â HDL-cholesterolÀÇ ÁÖ ¼ººÐ, ºñŸ¹Î D º¸È£´Ü¹éÁú µîÀÌ »ê»ï¾àħ ½Ã¼úÈÄ 100%ÀÌ»ó Áõ°¡µÆ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ¾àħÀÇÇבּ¸¼Ò¿¡¼´Â ¡°»ê»ï¾àħÀº ü·ÂÀ» Áõ°½ÃŰ°í ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ ½ÃŲ´Ù¡±°í ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Çа迡¼´Â »ê»ï¾àħÀº ºñ¸¸¸ðµ¨¿¡¼ Ç÷´çÀ̳ª Áß¼ºÁöÁúÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿´É°ú Ç×»êÈ È¿´ÉµéÀÌ ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇϰí ÀÖ´Ù.
¶Ù¾î³ Ç×¾ÏÈ¿°ú °¢Á¾ Ç×¾Ï ÀÓ»ó ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ »ê»ï¾àħÀÇ ¿ì¼ö¼ºµµ °è¼ÓÇØ¼ È®Àεǰí ÀÖ´Ù. °£¿°ÀÌ ¾Çȵа£°ú Æó¿¡ ¾ÏÀÌ ÀüÀÌµÈ »ç¶÷¿¡°Ô »ê»ï¾àħÀ» 6°³¿ù°£ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÁÖÀÔÇÑ °á°ú °£°ú ÆóÀÇ ¾ÏÀÌ ¸ðµÎ ¾ø¾îÁö´Â°¡ ÇÏ¸é ºñ¼Ò¼¼Æ÷¼º Æó¾ÏÀÎ ÆíÆò¼¼Æ÷ Æó¾ÏȯÀÚ¿¡°Ô ¿ª½Ã »ê»ï¾àħÀ» 6°³¿ù°£ ½Ã¼úÇÑ °á°ú ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀÌ Á¤ÁöÇß´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿¹Èİ¡ ºÒ·®ÇÑ Æó¾Ï ȯÀÚ 6¸í¿¡°Ô »ê»ï¾àħÀ» ½Ã¼úÇÑ °á°ú ¿À·£½Ã°£ ¾ÈÁ¤µÈ »óŸ¦ ³ªÅ¸³Â´Ù´Â ÀÓ»ó½ÇÇè °á°úµµ ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù. »ê¾ç»ï ¶Ç´Â »ê¾ç»ê»ïÀ» Ãʹ̺ÐÈ °ø¹ýÀ¸·Î Áõ·ù ÃßÃâÇÑ ¾àħÀ¸·Î ±¹³» ÃÖÃÊ·Î Ç÷¸ÆÁÖÀÔÀ» ÁÖµÈ ½Ã¼ú¹æ¹ýÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â ¾àħÀÎ »ê»ï¾àħÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ È¿´ÉÀº »ê»ï¾àħÀÌ ¾ÏÀ» °ø°ÝÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ü·ÂÀ» Áõ°½ÃŰ°í ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ½ÃÄÑ ÀÎü ½º½º·Î ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ È°¼ºÀ» ¾ïÁ¦Çϵµ·Ï µµ¿ÍÁֱ⠶§¹®À̶ó°í Àü¹®°¡µéÀº ÃßÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù.
Áö¹æ¼¼Æ÷ ºÐÇØ, ¾ÈÀüÇÑ ºñ¸¸ Ä¡·áÁ¦ »ê»ïº¹ÇÕ¾àħÀÌ ºñ¸¸À» Ä¡·áÇϴµ¥ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Çѹæºñ¸¸ÇÐȸ¿Í ´ëÇѸ鿪¾àħÇÐȸ´Â »ê»ïºñ¸¸¾àħÀº ¼¼Æ÷µ¶¼º ¹× ¼¼Æ÷½ÇÇè, µ¿¹°½ÇÇè µîÀ» ÅëÇØ »ê»ïº¹ÇÕ¾àħÀ» óġÇßÀ»¶§ ÀüÁö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ºÐÈ ¾ïÁ¦, Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ºÐÇØ ÃËÁø,üÁß Áõ°¡·® °¨¼Ò, ÁöÁú³óµµ °¨¼Ò, ºñ¸¸°ü·Ã ½ÃÅäÄ«ÀÎ(cytokine) ¹ßÇö °¨¼Ò µîÀÇ °á°ú¸¦ ¾ò¾î »ê»ïº¹ÇÕ¾àħÀ» ºñ¸¸Ä¡·áÁ¦·Î ÀÀ¿ë °¡´ÉÇϸç, ¼¼Æ÷µ¶¼ºÀÌ ¾ø°í °£ ¹× ½ÅÀå ±â´ÉÀ» ¼Õ»ó½ÃŰÁö ¾Ê¾Æ ¾ÈÀü¼º ¶ÇÇÑ °ÆÁ¤ÇÒ Çʿ䰡 ¾ø´Ù ¾ÈÀüÇÑ Ä¡·áÁ¦¶ó°í ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Çѹæºñ¸¸ÇÐȸ ¼ÛÀ±°æ ÀÌ»ç´Â ¡°»ê»ïº¹ÇÕ¾àħÀº ºñ¸¸Ä¡·áÁ¦·Î½á À¯ÀÇÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç Ç׿°Áõ È¿°úµµ ±â´ëÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ Ä¡·áÁ¦¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù. ¶ÇÇÑ »ê»ïºñ¸¸¾àħÀÇ ÀÓ»óÀÀ¿ëÀ» ÁÖµµÇÑ Çѹæºñ¸¸ÇÐȸ ¼ÛÀçö ÀÌ»ç´Â ¡°°ú°ÅÀÇ ºñ¸¸Ä¡·á°¡ °ú´ÙÁö¹æ »óŸ¦ °³¼±ÇÏ¿© °Ç°À» Ãß±¸ÇÏ´Â ¼öµ¿Àû ºñ¸¸Ä¡·á¿´´Ù¸é ÇöÀç´Â »çÀÌÁ °³¼±ÇÏ¿© ±ÕÇüÀâÈù üÇüÀ» ¸¸µå´Â ´Éµ¿Àû ºñ¸¸Ä¡·á·Î ¹Ù²î°í ÀÖÀ¸¸ç, »ê»ïºñ¸¸¾àħÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÃֽŠºñ¸¸Ä¡·áÀÇ Ãß¼¼¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ºÎÇյǴ ġ·áÁ¦¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
¼û¾îÀÖ´Â Áúº´À» ã¾Æ³½´Ù »ê»ï¾àħÀº ÀÚ°¡Ä¡·á´ÉÀ̶ó´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¹ÝÀÀµµ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ÀÚ°¡Ä¡·á´ÉÀ̶õ ½º½º·Î Áúº´À¸ ·Î ã¾Æ°¡°í Ä¡·áÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÀÏÄ´´Ù. Áï, ÇÑÀǻ簡 ƯÁ¤ º´¿¡ ´ëÇÑ Ä¡·á ¸ñÀûÀ» ÀǵµÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í »ê»ï¾àħ ½º½º·Î ÀáÀçµÈ Áߺ´À» ã¾Æ°¡¼ Ä¡·á ÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å°¸ç, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ȯÀÚÀÇ ÀáÀçµÈ Áõ»óÀÌ ¹ÛÀ¸·Î Ç¥ÃâµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀ¸·Î´Â µÎÅë, ÇöÈÆ, Àü½Å¹«·Â, Èä¹Î µî ºñÁ¤ÇüÈµÈ ÀÚ°¢Áõ»óµéÀε¥ ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ°¢Áõ»óÀ» ÀÚ¼¼È÷ °üÂûÇÏ¸é ¼û¾îÀÖ´Â º´ÀÇ ¿øÀÎÀ̳ª ȯÀÚÀÇ »óŸ¦ Áø´ÜÇϴµ¥ Áß¿äÇÑ ´Ü¼¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼ »ê»ï¾àħÀÇ ÀÚ°¡Ä¡·á´ÉÀ» Àß ÀÌÇØÇÏ¸é ¼û¾îÀÖ´Â Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ Áß¿äÇÑ ´ÜÃʸ¦ ½±°Ô ÆÄ¾ÇÇϰųª Áß´ëÇÑ ÀÇ·á»ç°í¸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. »ê»ï¾àħ¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ÀÚ°¡Ä¡·á´É ¹ß»ý¿¡ ´ëÇØ ¾àħ Àü¹®°¡µéÀº Ç÷¸ÆÁÖÀÔÀ» ±âº» ½Ã¼ú¹æ¹ýÀ¸·Î ÇÏ´Â »ê»ï¾àħÀÌ Àü½ÅÀ» ºü¸£°Ô, ±¸¼®±¸¼® À¯ÁÖÇÏ´Â °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, »ê»ï¾àħ¸¸ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â °·ÂÇÑ º¸±âÀÛ¿ëÀÌ ¾ÈÁ¤ÈµÈ ÁßÁõÀÇ Áúº´À» ÀÚ±ØÇÏ¸é¼ Ç׻󼺿¡ ÀÇÇÑ Áúº´ÀÇ ¹Ý¹ßÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÌ¶ó ¸»ÇÑ´Ù.
|