연구팀은 비만 관련 유전자와 대사과정 변화에 관여하는 유전자의 대사체에 대해 사람과 동물을 대상으로 분석하여 비만인과 정상인의 유전자 (Rs13695xx, Rs19376xx)와 대사물질 [카르니틴(carnithine), 리소인지질(lysoPC) 등]을 찾아 비만인 사람과 정상적인 사람 간에는 같은 식품을 먹어도 대사과정에서 차이가 날 수 있다는 것을 확인했다. 본 연구결과는 유전자 분석을 통하여 개인의 비만, 당뇨 등 대사성 질환을 예측하는데 활용될 수 있다. 따라서 연구결과를 바탕으로 개인맞춤형식품이 개발된다면 대사성 질환인 비만 및 당뇨를 예방할 수 있을 것으로 기대된다. 권대영 박사는 “현재 유전자분석기술의 급속한 발달로 개인맞춤형식품 시대가 열릴 것으로 보지만 보편화되기 까지는 시간이 걸릴 것”이라며 “그 이유는 식품은 약처럼 한 가지 종류만 섭취한다고 해서 건강이 좋아지는 것이 아니라 다양한 식품을 골고루 섭취해야 하는 것이기에 다양한 개인맞춤형식품 개발이 먼저 이루어져야 되기 때문이다”고 말했다. 앞으로 우리나라 전통식품을 중심으로 개인맞춤형식품의 개발을 위하여 기능성, 대사관련 등 다양한 연구가 수행된다면 우리나라의 개인맞춤형식품 산업이 세계적 경쟁력을 가질 것으로 기대된다. 본 연구결과는 해외 우수과학지인 J. Proteomic Research에 논문으로 게재됐다.
한편 대사체는 우리 몸에 식품이 들어갔을 때 우리 몸에서 대사와 관련된 새로운 물질들이 만들어지는 데 이의 집합체를 대사체라 일컫고 있다. |
