[왓처데일리] 종가집 전통의 김장김치 담는 법을 배울수 있는 장이 열린다.

서울시 농업기술센터는 김장철을 맞아 도시주부들이 김치 담그는 법을 배울 수 있는 ‘김치 담그기 전통음식강좌’를 오는 16일과 17일에 개설하고, 14일부터 센터 홈페이지에서 참여자 200명을 선착순 모집한다.

이번 강좌는 40여년의 내림손맛을 지닌 김치 명인 강순의씨가 김치 담그는 방법을 시연강의로 알려준다.

참여시민은 강사의 시연으로 △배추 포기김치 △알타리무김치 △동치미 담그는 법을 배우고, 평소 김치는 담글 때 궁금했던 점과 김치 보관법 등에 대해 배운다.

강순의씨는 나주 나씨의 25대 종부로 시원하고 톡 쏘는 맛이 일품인 김치를 담그는 김치명인이다.

수강료는 무료. 참여 신청은 11월 14일(월) 11시부터 농업기술센터 홈페이지 예약메뉴를 이용하면 되고, 선착순으로 200명을 모집한다.

이와 관련 서울시농업기술센터 이한호 소장은 “김장철을 맞아 맛있는 김장김치 담그는 방법을 궁금해 하는 시민들이 많아 김치 명인의 김장비법을 무료로 배울 수 있는 전통음식 강좌를 마련했다”며 “이번 강좌가 가족건강을 위해 손수 담그는 김장에 도움이 될 것이다”고 말했다.