[왓처데일리] 빵․과자에 관한 모든 것을 전시․소개하며, 직접 체험할 수 있는  ‘제15회 서울 국제 빵․과자 페스티벌’이 개최된다.

서울시가 지원하고 (사)대한제과협회에서 주최하는 ｢빵․과자 페스티벌｣은 올해로 29년(15회)의 역사를 지닌 국내 최대 빵․과자 페스티벌로서 27일부터 30일까지 코엑스에서 열린다.

특히 이번 페스티벌은 국제전시연맹(UFI)의 인증을 받아 진행하며, 일본, 중국, 대만 등 외국 관계자들의 참여와 관심도 갈수록 증가하고 있다.

최근들어 빵과 과자는 식생활의 변화로 어린이를 비롯한 모든 세대가 즐기는 식품이며 특히 최근 TV 드라마를 통해 제과․제빵이 소개된 후 그 인기가 더욱 높아지고 있다.

이를 반영 이번 ‘서울 국제 빵․과자 페스티벌’에서는 전문가들이 최고의 기량을 발휘해 만든 빵․과자 뿐 아니라 일반 시민들이 직접 참여하여 체험할 수 있는 이벤트가 많이 개최될 예정이다.

또한 매 행사때마다 시민의 호응이 높았던 '엄마와 함께 예쁜 케이크 만들기'를 금년에도 인터넷 등을 통해 선착순으로 접수받아 진행하는 등 많은 체험 행사가 개최된다.

이와 관련 서울시 이홍상 공중위생과장은 “본 페스티벌을 통해 우리의 위생적이고 우수한 빵․과자 기술 및 문화를 국내․외에 널리 알리고, 페스티벌 참가자 모두가 함께 즐길 수 있는 시간이 되길 바란다” 고 말했다.