| (전주=연합뉴스) 김종량 기자 = 전주시가 2006년 전주음식의 제1호 명인, 명소로 각각 비빔밥 전문 음식점인 가족회관의 김연임씨와 호남각을 지정한 데 이어 올해 제2호의 명인, 명소 찾기에 나섰다. 전주시는 '2년마다 전주음식 명인·명소를 발굴, 지정한다'는 조례에 따라 2008년 제2호 명인·명소 공모에 나섰으나 대상자가 없어 지정하지 못하다가 이번에 다시 제2호 명인·명소를 지정하기로 하고, 다음 달 20일까지 독특한 조리법으로 전주음식을 만드는 명인.명소를 찾는다고 29일 밝혔다. 신청 자격은 명인의 경우 조리경력 20년 이상, 명소는 영업경력 5년 이상 되어야 하고 각각 음식 관련 전문가 및 시민 50명 이상 추천을 받아야 한다. 시는 조만간 시민단체 대표와 식품 관련 전문가, 언론인 등 각계 전문가로 '전주음식 명인.명소지정 심사를 위한 심의위원회'를 구성, 명인·명소를 선발할 방침이다. 전주시는 명인·명소로 선정된 사람과 업소에 대해서는 명인·명소지정서(패)를 주고 영업장 시설 증·개축비 지원과 홍보 등 행정·재정적 지원을 한다. 전주시 관계자는 "전주의 전통음식을 계승·발전시키기 위해 2년마다 전주음식 명인·명소를 발굴하고 있다"며 "이 사업이 원활히 추진되면 관광객 유치에 많은 도움이 될 것"이라고 말했다. 희망자는 전주시 문화경제국 한(韓)스타일관광과 한식팀(☎063-281-2381)으로 관련서류 등을 갖춰 신청하면 된다. jr@yna.co.kr |
