식품의약품안전청 안전평가원은 유해물질의 위해평가 수행능력 향상을 돕기 위해 세계보건기구(WHO), 유럽식품안전국(EFSA) 등에서 발표된 자료를 참고로 ‘유전독성 발암물질 위해평가 가이드’를 마련․배포한다고 2일 밝혔다.

이 가이드에는 유전독성을 가진 발암물질의 위해평가 방법 및 평가사례 등의 내용이 포함되어 있으며, 특히 여러 평가 방법 중 노출안전역(MOE, Margin of exposure) 접근법에 대해 자세하게 알아볼 수 있도록 구성했다.

MOE는 유전독성 발암물질의 독성값을 식품 섭취를 통한 일일인체노출량으로 나눈 값으로, 이를 통해 유해물질의 관리 우선순위를 확인할 수 있다.

그 동안 위해평가 수행을 위한 많은 정보가 알려졌으나 발암물질의 평가방법에 대한 내용은 제한적이었다.

특히, 벤조피렌과 같이 유전독성을 가진 발암물질에 대한 위해평가는 독성시험 결과 유해한 영향이 관찰되지 않는 용량(NOAEL, 최대무독성량)을 결정하여 평가할 수 없다는 특징이 있어 이를 위한 별도의 위해평가 방법이 요구되어 왔다.