설탕에 이어 밀가루 값이 큰 폭으로 오르면서 이를 주원료로 쓰는 과자와 빵, 음료, 라면 등 먹을거리의 값도 연쇄적으로 영향을 받을 것으로 전망된다.

제당업체들은 지난달 중순께 3개월여만에 공급가격을 9% 안팎 올렸고 1일 동아원을 시작으로 제분업체도 3년 만에 밀가루값을 8∼9%를 인상할 예정이다.

제당·제분업체들은 원당, 원맥 등 제품 원료의 국제 거래가격이 최근 몇 달 새 급등해 더는 이를 떠안을 수 없을 정도라는 입장이다.

한 제분업체 관계자는 “정부의 물가안정 정책과 여론의 압박을 무릅쓰고 공급가격을 올리는 것은 그만큼 제당·제분업계의 경영 사정이 절박한 것 아니겠느냐”며 “물가안정도 좋지만 손해를 보고 장사를 할 수는 없는 일”이라고 하소연했다.

그러나 설탕과 밀가루 가격이 식품산업 전체에 미치는 영향이 지대한 만큼 빵이나 과자 등 가공식품뿐 아니라 자장면, 칼국수같은 서민음식까지 줄줄이 가격이 올라갈 전망이다.

제빵업체 관계자는 “그간 정부의 눈치를 보느라 가격을 억눌렀던 밀가루까지 가격을 올린 것은 어느 정도 정부의 ‘암묵적 동의’가 있었던 것으로 업계는 본다”며 “과자, 빵, 라면 등의 가격을 올릴 수 있는 신호탄이 될 것”이라고 말했다.

특히 지난달 29일 한국소비자원이 G7국가와 중국, 싱가포르 등 11개국의 물가를 조사한 결과 이들 나라의 평균가보다 한국이 밀가루는 42%, 설탕이 16% 싸다고 발표하면서 가격을 올릴 수 있는 분위기가 조성됐다는 게 업계의 분석이다.

제과업체 관계자는 “제당·제분업체에선 설탕과 밀가루가 가공식품의 원가에서 차지하는 비중이 미미하다고 하지만 과자 가격은 원가가 오른다고 해서 바로 올리지 못해 몇년간 인상 요인이 누적된다”며 “도미노식으로 가격이 오를 것”이라고 내다봤다.

라면업체 관계자는 “제당·제분업체가 정부에 '더 참으면 못 살겠다'는 식으로 가격 인상을 요구한 것으로 안다”며 “한발 물러선 정부가 가공식품의 가격 인상도 양보할 지가 업계의 최대 관심사가 된 상황”이라고 말했다.

식품 원재료 값이 잇따라 오르면서 외식 값도 들썩이고 있다.

한국맥도날드는 1일부터 런치세트 메뉴의 가격을 최대 300원씩 올렸다.

이에 따라 베이컨토마토 디럭스세트는 4천400원에서 4천700원으로, 빅맥세트는 3천700원에서 3천900원으로 각각 올랐다.

맥도날드 관계자는 “최근 전반적인 물가상승 속에 값이 특히 많이 오른 원재료가 들어간 제품은 어쩔 수 없이 올리게 됐다”고 말했다.

던킨도너츠도 이날부터 '베이글' 제품의 값을 100원씩 올렸다.

플레인베이글·어니언베이글 등 제품의 가격은 1천500원에서 1천600원으로 인상됐다.

음료 값도 올라 롯데칠성음료는 다음 달 중순부터 소매업체에 들어가는 펩시콜라, 사이다 등 음료의 납품가를 5~10%가량 올린다.

코카콜라는 이미 지난해 12월과 올 1월에 제품값을 6% 안팎으로 올렸다. 지난해 5월 27개 품목 가격을 6~10% 올리고 나서 반년 여만이었다.

식품업체들은 밀가루와 설탕, 과당 등 원료 가격이 크게 오른데다 알루미늄, 종이 등 포장재 값도 들썩여 가격 인상을 피하기 어렵다는 입장이다.