[¿Óóµ¥Àϸ®] ±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øÈ¸ ¼Ò¼Ó ¾ç½ÂÁ¶ ÀÇ¿ø(»õÁ¤Ä¡¹ÎÁÖ¿¬ÇÕ)ÀÌ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾÷ü¿¡ ´ëÇØ¼´Â ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»çÁ¦µµ Àǹ«¸¦ ¸éÁ¦ÇÏ¿© ÀÌÁßÀû ±ÔÁ¦¸¦ ÇÕ¸®ÈÇÏ¸ç ¶ÇÇÑ À̸¦ ÅëÇØ ½Äǰ¾÷üµéÀÇ HACCP ÀÎÁõ Âü¿©¸¦ À¯ÀÎÇÏ¿© HACCP Ȱ¼ºÈ¸¦ µµ¸ðÇÏ·Á´Â ÃëÁöÀÇ ½ÄǰÀ§»ý¹ý °³Á¤¾ÈÀ» ¹ßÀÇÇß´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù. 1986³â¿¡ µµÀÔµÈ ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç Á¦µµ´Â ½Äǰ µîÀ» Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ÀÚ½ÅÀÌ Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ´Â ½Äǰ µîÀÌ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¿¡ ÀûÇÕÇÑÁö ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ¿© ½Äǰ µîÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ Á¦µµÀÌ¸ç ½Ä¾àó°¡ ÁÖ¿ä»ç¾÷À¸·Î ÃßÁø ÁßÀÎ HACCP(½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ)Àº ½ÄǰÀÇ ¿øÀç·áºÎÅÍ Á¦Á¶¡¤°¡°ø, Á¶¸®, À¯Åë´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ À§Çع°ÁúÀÌ ÇØ´ç ½Äǰ¿¡ ¼¯À̰ųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. ¾ç½ÂÁ¶ ÀÇ¿øÀº ¡°ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç Á¦µµ´Â ÇöÀç Àü ¼¼°è¿¡¼ ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ À¯ÀÏÇÏ°Ô ¿î¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡¼± ´ë°³ HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ½Äǰ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϰí ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°°³Á¤¾ÈÀÌ Åë°úµÇ¸é ½Äǰ¾÷üµéÀÇ HACCP ÀÎÁõ Âü¿©¸¦ À¯ÀÎÇÏ¿© HACCP Ȱ¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù. |