[왓처데일리] 한국식품연구원(원장 직무대행 한규재)이 세계에서 최초로 전통식품, 민속음식 분야 영문 국제학술지 ‘전통민속식품(Journal of Ethnic Foods, 이하 JEF)’ 창간호를 출판 미디어 회사인 엘스비어(Elsevier)와 함께 지난 2014년 12월에 발행했다고 9일 밝혔다.

JEF는 전 세계의 민족, 지역, 국가들이 보유한 전통식품, 민속음식의 역사와 문화, 지리적, 생태적 특성, 건강과 장수 등 전통식품 지식을 학술 가치로 재조명하여 게재할 예정이다.
 
한국식품연구원은 JEF 학술지 발간을 주관하며 전통 민속 식품연구 등 다양한 과학기반 연구를 통해 식품산업발전에 크게 이바지했다.
 
JEF 편집위원장은 한국식품연구원 12대 원장을 역임한 권대영 박사로 식품분야에서 H 지수 20 이상의 국제적인 전문가이며 한국과학기술한림원 회원이다.

편집위원은 영국 캠든비알아이(Campden BRI) 캠든비알아이는 66개국 2,050여개 회원사를 확보하고 있는 식품 품질안전분야 민간연구소로 식품생산 관련 기술 지원서비스, 식품 이화학·생물학적 분석, 식품위생관련 연구 등을 활발하게 펼치고 있는 기관이다.

또한 이사인 마틴 홀 교수를 비롯하여 이탈리아, 일본, 중국, 인도, 독일 등 9개국 30명의 전문가로 구성되어 있다.