[왓처데일리] 식품의약품안전처(처장 정승, 이하 식약처)는 지난 1월부터 3월까지 국내외 위해정보 분석을 통해 위해우려가 높은 멜라민수지 주방용기 등 8개 품목(180건)을 대상으로 선행조사를 실시한 결과 바비큐용 그릴 1건은 니켈 기준을 초과했고 감자스낵류 2건은 저감화 권고치를 초과하여 회수 및 개선조치 했다고 17일 밝혔다.
 
선행조사는 국내외로부터 수집·분석한 식품 위해정보를 근거로 위해우려식품의 국내유입 및 유통차단을 위해 사전예방적 조사·분석이다.
 
선행조사 결과 기준 설정 품목에서 부적합된 경우에는 행정처분 및 회수․폐기 조치하고 기준 미설정 품목에서 유해물질이 검출되는 경우에는 저감화 조치, 기준 설정 검토를 위한 위해평가 실시 등을 실시하고 있다.

이번 조사는 ▲버섯 중 잔류농약(테트라메트린) ▲멜라민수지 주방용기 중 포름알데히드 ▲베비큐용 그릴 중 6가 크롬, 니켈 ▲과일·채소류 음료 중 세균수 등을 검사했다.
 
조사 결과 중국산 바비큐용 그릴 1건에서 니켈 기준(0.1 mg/L)을 초과했고 감자스낵류 2건에서 아크릴아마이드 저감화 권고치(1㎎/㎏)를 초과(1.252㎎/㎏, 1.330㎎/㎏)한 것으로 나타났다. 
 
아크릴아마이드(Acrylamide)는 탄수화물 함량이 높고 단백질 함량이 낮은 식물성 원료(감자 등)를 고온 처리할 때 자연적으로 생성되는 발암우려물질로 국제암연구소에서 2A군으로 분류하고 있다.
 
니켈 기준을 초과한 바비큐용 그릴에 대해서는 관할 지자체에 회수 및 행정처분을 요청 했고 아크릴아마이드 저감화 권고치를 초과한 감자스낵류에 대해서는 해당 업체에 원인분석 및 개선조치 등 철저한 관리를 요청하고 지속적인 모니터링을 실시할 예정이다.

식약처는 앞으로도 매분기별로 시중 유통 중인 위해우려가 높은 식품을 대상으로 사전예방적 수거․검사를 실시할 계획이며 국민 건강에 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 사전 차단하여 식품안전사고를 예방하겠다고 밝혔다.