[왓처데일리] 식품의약품안전처(처장 정승, 이하 식약처)는 식품 제조, 가공, 조리 중 자연 발생하는 벤조피렌 등 유해화학물질을 저감화하기 위한 2014년도 세부 추진계획을 수립했다고 16일 밝혔다.

유해화학물질 중 의도적으로 사용되는 농약 등의 물질은 기준을 설정하는 방식으로 관리되나 벤조피렌 등 식품 가공 중 비의도적으로 생성되는 물질은 제외국(EU 등)에서도 최대한 발생되지 않도록 저감화 사업을 추진 중에 있다.

식약처는 지난 해 식품 중 비의도적 유해화학물질 저감화를 위한 5개년(2013년~2017년) 중장기 계획을 수립하고 벤조피렌, 아크릴아마이드 등 23종의 유해화학물질을 선정해 저감화 노력을 벌이고 있다.

식약처는 2014년 식품 중 비의도적 생성 유해화학물질 저감화를 위해 저감화 기술개발을 위한 연구사업, 중소업체 기술지원 사업을 병행 추진할 계획이다.
 
지난해부터 실시된 연구사업을 포함하여 올해 총 4개의 연구과제에 약 63억 원이 투입될 예정으로 ▲식용유지 중 벤조피렌 저감화 연구(14억) ▲식용유지 이외 제품(가쓰오부시, 외식업소 제품, 생약 등) 중 벤조피렌 저감화 연구(7.5억) ▲외식업소 판매식품 중 벤조피렌 실태조사(1.6억) ▲23종 유해화학물질 저감화 기반연구 등의 연구 사업(40억)이 수행되게 된다.
 
또한 중소업체를 위한 기술지원 사업에는 총 7.2억 원이 투입되어 중소업체 맞춤형 저감화 기술지원(0.5억), 위탁 시험검사기관을 통한 분석지원(6.7억)이 이루어질 예정이다. 지난 14일에는 맞춤형 저감화 기술지원 대상 40개 중소업체가 선정된 바 있으며 위탁 시험검사기관도 2월경에 선정할 예정이다.

식약처는 유해화학물질 저감화를 통한 국민 건강 확보를 위해 다각적인 노력을 기울이고 앞으로도 민관이 협력하여 국민의 눈높이에서 국민과 현장 중심의 행정을 구현해 나가겠다고 밝혔다.