Á¤½Â ½Ä¾àóÀå, ¡®Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¡¯Ãâ¹ü½Ä Âü¼®
2014³â 01¿ù 02ÀÏ 14½Ã 03ºÐ ÀÔ·Â

[¿Óóµ¥Àϸ®] ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó(óÀå Á¤½Â)´Â 1¿ù 2ÀÏ (Àç)Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(KIFSMA) Ãâ¹ü½Ä¿¡ Âü¼®ÇÏ¿© Á¶Á÷±¸¼º ¹× ÁÖ¿ä ¾÷¹« µîÀ» º¸°í¹Þ°í HACCP ¾÷¹« ÃßÁø»óȲÀ» Á¡°ËÇÏ¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù.

À̳¯ Çà»ç¿¡´Â Á¤½Â ½Ä¾àóÀå, ±è°ü¼º ´ëÀüÁö¹æÃ»Àå, °­ºÀÇÑ ½Äǰ¾ÈÀüÁ¤Ã¥±¹Àå, ÀÌ»óÁø ½Äǰ¼Òºñ¾ÈÀü°úÀåÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© Á¤´öÈ­ ÀÎÁõ¿ø ´ëÇ¥ÀÌ»ç, °­¹®ÀÏ Ãà»ê¹°À§»ý½ÉÀÇ¿øÈ¸ À§¿øÀå µî Á¶Á÷Àλç 100¿©¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.

ÀÎÁõ¿øÀº È¿À²ÀûÀ̰í ü°èÀûÀÎ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ(HACCP) ¹× ±â¼úÁö¿øÀ» À§ÇØ °ú°Å º¸°Çº¹ÁöºÎ »êÇÏ º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø¿¡ ¼Ò¼ÓµÇ¾î ÀÖ´ø HACCP Áö¿ø»ç¾÷´ÜÀ» ºÐ¸®ÇÏ¿© È®´ë °³ÆíÇÏ¿´´Ù.
  

(Àç)Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº ´ëÀü Áß±¸ º¸¹®·Î¿¡ ¼ÒÀçÇÏ¸ç ¿øÀå, Àü¹«, 2º»ºÎÀå, 7ÆÀ ÃÑ 54¸íÀ¸·Î ½Äǰ°ü·Ã¾÷ü¿¡¼­ ÃßÁøÇÏ´Â HACCPÀ» ÀÎÁõÇϰí Áö¿øÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇÑ´Ù.

º»ºÎ´Â ±âȹº»ºÎ, »ç¾÷º»ºÎ·Î ±¸¼ºµÇ¸ç ±âȹº»ºÎ´Â 'Á¤Ã¥±âȹ', 'È«º¸', 'HACCP ±³À°±â°ü ¹× ÄÁ¼³ÆÃ±â°ü °ü¸®¡® ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇϰí, »ç¾÷º»ºÎ´Â ¡¯ÀÎÁõ¡®, ¡¯HACCP ±â¼ú Áö¿ø¡®, ¡¯ÇØ¿Ü ÀÛ¾÷Àå °ü¸®¡®¸¦ ¼öÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÀÎÁõ¿øÀº ¿ì¼± ´ëÇ¥ÀÌ»ç(Á¤´öÈ­) üÁ¦·Î ¿î¿µÇϰí, ÇöÀç °ø¸ð ÁßÀÎ ¿øÀåÀÌ °áÁ¤µÇ¸é º»°ÝÀûÀÎ ¾÷¹«¿¡ µé¾î°£´Ù.

Á¤½Â ½Ä¾àóÀåÀº À̳¯ Àλ縻À» ÅëÇØ ¡°À̹ø ÀÎÁõ¿ø Ãâ¹üÀ¸·Î ¸í½Ç°øÀÌ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ°ú Áö¿øÃ¼Á¦¸¦ ±¸ÃàÇÔÀ¸·Î½á ½Äǰ¾÷°èÀÇ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁÙ»Ó ¾Æ´Ï¶ó 4´ë¾Ç Áß ºÒ·®½ÄǰÀ» ¿øÃµÀûÀÌ°í ±Ùº»ÀûÀ¸·Î Á¦°ÅÇÏ´Â ±â¹ÝÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

¶ÇÇÑ ¡°ºÒ·®½ÄǰÀÇ ±ÙÀýÀ» ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÀ» ³Ñ¾î ¾È½ÉÀÇ È®º¸¸¦ À§ÇØ ½Äǰ¾÷°è¿¡¼­ HACCPÀ» Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿© ÁÙ °Í°ú ¼ÒºñÀÚ´Â HACCP ¸¶Å© ÀÖ´Â °ÍÀ» Àû±Ø ±¸¸ÅÇÏ¿© ÁÙ °Í¡±À» ´çºÎÇÏ¿´´Ù.