[왓처데일리] 고속도로휴게소 위생관리의 필요성 및 식품안전관리를 강화하기 위해 세미나가 개최된다.

한국보건산업진흥원(원장 고경화, 이하 진흥원) HACCP지원사업단은 식품의약품안전처가 추진하는 식품안전관리인증제(HACCP) 지원사업의 일환으로 오는 27일 오후 1시부터 오후 4시까지 서울 여의도 태영빌딩 T-아트홀에서 제3회 HACCP 기술세미나를 개최한다.

이번 세미나는 ‘고속도로휴게소 HACCP plan’이라는 주제로 각계 전문가를 초청하여 고속도로휴게소 안전성 확보 및 애로사항 해결방안 마련을 위하여 다양한 내용이 발표될 예정이다.

세부 주제는 ▲고속도로휴게소 식품접객업 HACCP Plan 고찰(진흥원 HACCP지원사업단 김성조 팀장) ▲고속도로휴게소 식품접객업 HACCP 적용 우수사례(대신기업㈜ 장도환 팀장/ 칠곡(부산방향)휴게소) ▲식품접객업 종사자 위생관리 교육훈련의 효율적 방안(㈜현대그린푸드 조선경 부장)이다.

사업단 관계자에 따르면 이번 세미나를 통해 종사자의 위생관리에 관한 효율적인 솔루션을 제시하고 외부 집단급식소의 우수한 사례를 공유함으로써 실제적인 위생관리 체계를 확보하는데 유익한 시간이 될 수 있을 것이라고 말했다.

한편 HACCP 기술세미나에 참석을 원하는 업체나 개인은 FAX 또는 이메일 신청을 통하여 무료로 참석할 수 있다.