Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø »êÇÏ 'À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Áö¿ø»ç¾÷´Ü' ÀÌ ´ëÀü¿¡ ÀÔÁÖÇÑ´Ù.
9ÀÏ ÀÚÀ¯¼±Áø´ç ±Ç¼±ÅÃ(´ëÀü Áß±¸) ÀÇ¿ø¿¡ µû¸£¸é ¼¿ï µ¿ÀÛ±¸ ³ë·®Áøµ¿¿¡ ¼ÒÀçÇÑ HACCP Áö¿ø»ç¾÷´ÜÀÌ ´ëÀü ÀÌÀüÀ» È®Á¤Çϰí À̳¯ Áß±¸ ´ëÈﵿ ´ë¸²ºôµù Ãø°ú ÀÔÁÖÇù¾à¼¿¡ ¼¸íÇß´Ù.
HACCP Áö¿ø»ç¾÷´ÜÀº 90¿©¸íÀÇ Á÷¿øÀÌ ±Ù¹«ÇÏ¸é¼ ½Äǰ ¿øÀç·á »ý»ê°ú Á¦Á¶, °¡°ø, À¯Åë, Á¶¸® µî ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ±îÁö ´Ü°èº° À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇϰí ÁßÁ¡ °ü¸®ÇÏ´Â ¾÷¹«¸¦ ¸Ã°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ´Þ ¸»±îÁö ÀÌÀüÀÛ¾÷À» ¸¶Ä¡°í ³»³â 1¿ù 3ÀϺÎÅÍ º»°Ý ¾÷¹«¿¡ µé¾î°¡°Ô µÈ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ »ç¾÷´ÜÀº ¸Å³â Àü±¹ 2¸¸¿©¾÷ü Á÷¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î À§ÇØÇØ¼Ò ±³À° ¹× ¼¼¹Ì³ª¸¦ ½Ç½ÃÇÏ´Â ¸¸Å °¢±Þ ÇàÁ¤±â°üÀÇ ¼±¸ µÐ»ê½Åµµ½Ã ÀÌÀüÀ¸·Î ħü¿¡ ºüÁø Áß±¸Áö¿ª »ó±Ç Ȱ¼ºÈ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ë¸¦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.
±Ç ÀÇ¿øÀº "»ç¾÷´Ü °ü°èÀÚ¸¦ »ó´ë·Î Á¢±Ù¼º µî ´ëÀüÀÇ ÀåÁ¡À» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¼³¸íÇϸç À¯Ä¡ÀüÀ» ÆîÃÄ ÀÌÀüÀ» È®Á¤ÇÏ°í °è¾à±îÁö ÇÏ°Ô µÆ´Ù"¸ç "»ç¾÷´ÜÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÏÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °¢Á¾ Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
|