[¿Óóµ¥Àϸ®] Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø(¿øÀå °í°æÈ, ÀÌÇÏ ÁøÈï¿ø) HACCPÁö¿ø»ç¾÷´ÜÀº ¼ÒºñÀÚ HACCP ÀÎÁöµµ Á¦°í ¹× ÁöÁ¤Á¦Ç° È«º¸¸¦ À§ÇØ HACCP È«º¸°ü ³» ÁöÁ¤Á¦Ç° Àü½Ã °ø°£À» È®´ëÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
HACCP È«º¸°üÀº ±âÁ¸ 264§³(¾à 80Æò)¿¡¼ 330§³(¾à 100Æò) ±Ô¸ð·Î È®´ë ±¸ÃàÇÏ¿´À¸¸ç, Àü½Ã ǰ¸ñµµ 300¿©°³ Á¦Ç°¿¡¼ 1,000¿©°³ Á¦Ç°À¸·Î ¾à 3¹è Áõ°¡½ÃÄÑ ´Ù¾çÇÑ Ç°¸ñµéÀÌ Àü½Ã µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù.
ƯÈ÷ Á¦Ç°Á¤º¸ ZoneÀº HACCP ÁöÁ¤Ç°¸ñÀÌ ¸Å³â Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó Á¦Ç°Àü½Ã °ø°£À» È®º¸, º¸´Ù ¸¹Àº HACCP ÁöÁ¤Á¦Ç°ÀÌ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ´Ù°¡°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹èÄ¡ÇÏ¿´´Ù. ´ëºÎºÐ Á¦Ç°Àº ½Ç¹°·Î(ÀϺΠ¸ðÇü) Àü½ÃÇÏ¿© ½ÇÁ¦ ¸¶Æ®¿¡ ¿Â °Íó·³ ±¸¼ºÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
ÁøÈï¿ø HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü °ü°èÀÚ´Â ¡°½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ½Ã½ºÅÛ HACCPÀ» Àû¿ë ¹ÞÀº Á¦Ç°ÀÇ ¾à 60%±îÁö Àü½Ã °¡´ÉÇϵµ·Ï ÇÒ °ÍÀ̸ç, HACCP È«º¸°ü ³»¿¡ Áö¼ÓÀûÀÎ ÄÜÅÙÃ÷ º¸°°ú ¾÷µ¥ÀÌÆ®·Î º¸´Ù ³»½Ç ÀÖ°Ô È«º¸°üÀÌ ¿î¿µµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·Â ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, HACCP È«º¸°üÀº HACCPÁö¿ø»ç¾÷´ÜÀÌ ÀÚ¸®ÀâÀº ´ëÀü±¤¿ª½Ã Áß±¸ º¸¹®·Î ´ë¸²ºôµù 16Ãþ¿¡ À§Ä¡Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÆòÀÏ 9½ÃºÎÅÍ 18½Ã ±îÁö °ü¶÷ÀÌ °¡´ÉÇϰí, ´Üü ¹æ¹® ½Ã »çÀü ¿¹¾àÀ» Çϸé HACCP °ü·Ã ±³À°µµ Á¦°ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
|