[¿Óóµ¥Àϸ®] Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø(¿øÀå °í°æÈ, ÀÌÇÏ ÁøÈï¿ø)ÀÌ 4¿ùºÎÅÍ ÇØ½ç(HACCP) Àü¹®±â¼ú»ó´ã ½Åû ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¡®ÈÞ´ëÆù »çÀü ¹®ÀÚ(SNS)¾Ë¸² ¼ºñ½º¡¯¸¦ º»°Ý ½ÃÇàÇÑ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
»ç¾÷´ÜÀº Àü¹®±â¼ú»ó´ã¿¡ ½ÅÃ»ÇØ »ç¾÷´Ü ¹æ¹®À» ¿¹¾àÇÑ ÈÄ ¿¹¾à »ç½ÇÀ» Àؾî¹ö¸®°Å³ª »ó´ã Àå¼Ò¸¦ ¹®ÀÇÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ¸¹Àº °ÍÀ» °í·ÁÇÏ¿© »ó´ã ½Åû¾÷üµé¿¡°Ô º¸´Ù Æí¸®ÇÏ°Ô ÇÁ·Î±×·¥À» Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À̹ø »çÀü¾Ë¸² ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü °ü°èÀÚ´Â ¡°ÈÞ´ëÆù »çÀü ¹®ÀÚ(SNS)¾Ë¸² ¼ºñ½º ½ÃÇàÀ¸·Î ÇØ½ç(HACCP) Àû¿ëÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ¾÷üÀÇ ±â¼úÁö¿øÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÁøÇàµÇ¾î Àü¹®±â¼ú»ó´ãÀ» ÅëÇÑ ÇØ½ç(HACCP) ÁöÁ¤¾÷ü°¡ ´õ¿í ´Ã¾î³ª±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¾÷üµéÀÇ È¿À²ÀûÀÎ ÇØ½ç(HACCP)Á¦µµ Àû¿ëÀ» µ¶·ÁÇß´Ù.
|