¹ßȿȭÀåǰ °ü·Ã »óÇ¥Ãâ¿ø Å©°Ô Áõ°¡
2013³â 03¿ù 11ÀÏ 17½Ã 36ºÐ ÀÔ·Â
[¿Óóµ¥Àϸ®] ÃÖ±Ù¿¡ ¿ì¸® À½½Ä¹®È­ÀÇ ÁöÇýÀÎ ¡®¹ßÈ¿½Äǰ¡¯ÀÇ ¿ø¸®, Áï ¡®¹ßÈ¿°úÇС¯ÀÌ ºäƼ¾÷°èÀÇ »õ·Î¿î Æ®·»µå¸¦ Çü¼ºÇϸ鼭 °ü·Ã »óÇ¥Ãâ¿øÀÌ Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù.

ƯÇãû(ûÀå ±èÈ£¿ø)ÀÌ ¡®¹ßȿȭÀåǰ¡¯À» ³ªÅ¸³»´Â ¡®¹ßÈ¿, fermentation¡¯ µî°ú °°Àº ´Ü¾î¿Í °áÇÕÇÑ »óÇ¥Ãâ¿øÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, 2006³â±îÁö´Â ´Ü 1°Ç¿¡ ºÒ°úÇÏ¿´À¸³ª, 2007³â~2009³â(3³â°£) 29°Ç, 2010³â 11°Ç, 2011³â 20°Ç, 2012³â 29°Ç, 2013³â 2¿ù±îÁö 6°ÇÀ¸·Î Ãâ¿øÀÌ Å©°Ô Áõ°¡Çϰí À־, ¡®¹ßȿȭÀåǰ¡¯ÀÌ ºäƼ ¾÷°èÀÇ Á߽ɿ¡ ÀÖÀ½À» º¸¿© ÁÖ°í ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ, ¡®¹ßȿȭÀåǰ¡¯ »óÇ¥ÀÇ È帧À» º¸¸é, 2010³â±îÁö´Â ¡®¹ßÈ¿¡¯, ¡®È¿¼Ò¹ßÈ¿¡¯ µî ´Ü¼øÈ÷ ¹ßÈ¿Á¦Ç°ÀÓÀ» ³ªÅ¸³»´Â Ç¥ÀåÀÌ ÁÖ·Î Ãâ¿øµÇ¾úÀ¸³ª, 2011³âºÎÅÍ´Â ¡®È«»ï ¹ßÈ¿¡¯, ¡®¹ßÈ¿ º¹ºÐÀÚ¡¯, ¡®Çöó¿ö ¹ßÈ¿¡¯, ¡®¼®·ù ¹ßÈ¿¡¯ µîÀ¸·Î È­ÀåǰÀÇ ¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ´ø °úÀÏ, ²É µî¿¡ ¹ßÈ¿±â¼úÀ» Á¢¸ñÇÏ´Â °æÇâÀ¸·Î »óÇ¥ÀÇ Ãâ¿øÀÌ ÁøÈ­Çϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ ¹ßȿȭÀåǰÀº ÀϺ»¡¤Áß±¹¡¤µ¿³²¾Æ µî¿¡ ÇÑ·ù ºäƼ·Îµµ À̾îÁö°í Àִµ¥, ±¹³»ÀÇ ÇÑ È¸»ç´Â ÀϺ»¿¡ ¸·°É¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¹ßȿȭÀåǰÀ» Ãâ½ÃÇϸ鼭 ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇÑ·ù½ºÅ¸ ¡®Áö¿ìÈ÷¸Þ¡¯(ÃÖÁö¿ì)¸¦ ¸ðµ¨·Î ³»¼¼¿ö Àü¹æÀ§ÀûÀÎ ½ÃÀå°ø·«À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.

ƯÇãû »óÇ¥2°ú ¹ÚÀºÈñ °úÀåÀº ¡°¹ßȿȭÀåǰÀº ¾Æ¸§´Ù¿ò°ú °Ç°­À̶ó´Â µÎ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Â Áß¿äÇÑ µµ±¸ÀÓ°ú ´õºÒ¾î, ÇÑ·ù ºäƼ¸¦ ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ´Â ¸Å°³Ã¼°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ¹ßȿȭÀåǰÀÇ »óÇ¥Ãâ¿øÀº ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.