▲식약청은 김치류, 젓갈류 등 김장철 성수식품에 대한 전국적인 합동 점검을 실시한다고 2일 밝혔다. <최원우 기자>

식약청은 김장철을 대비해 김치류, 젓갈류, 고춧가루 등의 안전관리 강화와 일반음식점 등 음식류 취급업소의 남은 음식 재사용 등을 근절하기 위해 3일부터 16일까지 지방자치단체와 합동으로 특별 점검을 진행한다고 2일 밝혔다.

합동점검 대상은 ▲김치류(배추김치, 깍두기, 배추절임 등), 젓갈류(새우젓, 멸치젓, 액젓 등), 고춧가루(고춧가루, 실고추), 및 다대기(김치양념용혼합다대기, 양념용고추다대기 등) 식품제조·즉석판매제조업소와 ▲식품접객업소(한정식, 가정식, 뷔페, 백반, 횟집 등) 등이다.

주요 점검내용은 ▲무허가·무신고·무표시 식품제조·판매 행위 ▲병든 고추(희나리) 사용 행위▲수입 김치, 젓갈을 국산과 혼합해 국산으로 판매하는 행위 ▲남은 음식물을 다른 손님에게 제공하는 잔반 재사용 행위 ▲유통기한 경과제품 사용 행위 등이다.
 
한편, 식약청은 일반음식점 등 식품접객업소를 대상으로 남은 음식의 재사용이 가능한 식재료 유형에 대한 지도-홍보도 함께 실시할 예정이다.