[왓처데일리] 시중에 판매중인 도시락의 나트륨 함량이 기준 섭취량보다 과도하게 많은 것으로 나타났다.

25일 (사) 소비자시민모임 (이하 소시모) 은 시중 판매되고 있는 도시락의 성분분석을 실시한 결과 나트륨은 기준 섭취량보다 과도하게 많았으며 미네랄 함량은 부족한 것으로 나타났다고 밝혔다.

소시모는 지난 24일 시중에서 판매되고 있는 도시락의 안전성과 관련하여 표시실태 및 미생물검사(대장균, 황색포도산구균, 살모넬라, 마실러스 세레우스, 클로스트리디움 퍼프린젠스)를 실시하였고, 도시락의 미네랄 영양성분 함유량의 정도를 알아보기 위하여 미네랄성분검사(칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 나트륨(Na), 구리(Cu), 아연(Zn), 철(Fe))를 실시하였다.

조사대상 수는 백화점, 도시락 전문점, 편의점, 역사(서울역), 김밥전문점 등 9개 매장에서 판매하는 15,000원에서 2,300원짜리 등 다양한 9개 도시락 제품이었다.

시중에 유통 중인 도시락의 나트륨 함량이 「2010 한국인 영양섭취기준의 권장섭취량(남자 19~29세)」에서 정한 1일 나트륨 목표섭취량 2,000mg 보다 과도하게 많고, 조사대상 제품 중에는 도시락 한 끼 식사로 제품에 따라 최고 2,293.7mg 이나 섭취하게되어 (1일 섭취기준의 114.7%, 한 끼 섭취기준의 343.9%) 과다한 나트륨 섭취를 주의해야 하는 것으로 나타났다.

즉, 9개 도시락 모두 나트륨에 있어서는 과도한 함유량을 가지고 있는 것으로 나타났으며 제품에 따라서 도시락 한 끼 섭취로 최저 844.8mg(본 도시락의 “오늘의 도시락”)에서 최고 2293.7mg(롯데백화점의 “약선도시락”)의 나트륨을 섭취하게 되는 것으로 나타났다.  

나트륨의 경우 성인 남녀 모두 충분섭취량이 1500mg이고 목표섭취량이 2000mg 이다. 이 목표섭취량은 우리식단에 나트륨 함량이 너무 높아 충분섭취량을 넘는 경우가 많으므로 1500mg을 맞추지는 못해도 최대 2000mg을 넘으면 안된다는 의미의 수치이다. 

따라서, 도시락 제조업체는 과다한 나트륨이 함유되지 않도록 제조 시 주의해야하며, 소비자는 이와 같은 도시락을 먹을 경우 다른 끼의 식사를 할 때는 나트륨 함량이 아주 낮거나 거의 없는 식사를 하여, 나트륨을 조절하는 등의 식사방법의 개선이 필요한 것으로 나타났다.

9개 조사대상 도시락 제품 중 즉석 섭취 식품으로 판매점에서 유통되는 3개 제품은 제조일과 유통기한이 표시가 되어있으나, 백화점이나 음식점에서 판매하는(표시기준 부재) 6개 제품에는 제조일과 유통기한 표시가 없어서 소비자정보제공을 위한 표시가 필요한 실정이었다.

또한 서울역 “버섯불고기 도시락”, 세븐일레븐 “일품불고기 도시락”, GS25 “왕꼬치도시락” 등 3개 제품에는 제조원, 제조일, 유통기한, 성분표시, 원산지, 보관조건 등이 표시되어 있었으나, 롯데백화점 본점 “약선도시락”, 롯데백화점 본점 “본까스델리까페”, 신세계백화점 본점 “일품도시락”, 한솥도시락 “동백도시락”, 본도시락 본점 “오늘의 도시락”, 김가네 정동점 “김가네 김밥” 등 6개 제품에는 이러한 표시사항이 전혀 되어 있지 않았다.

그 이유는, 같은 도시락이라도 ‘즉석판매제조가공업’ 의 신고를 하고 제조 가공한 즉석 섭취 식품은 식약청고시인 ‘식품 등의 표시기준’에 따라 제조연월일을 표시하고 판매점에 유통되지만, 일반 음식점 이나 휴게 음식점 식품접객업 의 경우에는 이러한 표시기준의 적용을 받지 않기 때문이다.

그러나 일부 일반음식점, 휴게음식점 식품접객업의 즉석섭취식품의 경우에도 품질유지을 위한 표시를 하고 있어 소비자의 입장에서는 제조 · 판매업체가 어떤 업체로 분류되든지 식품의 안전한 섭취를 위해서는 제조연월일과 유통기한을 표시하는 것이 바람직하다고 소시모는 밝혔다.