이날 행사에서는 심장병 식사요법과 함께 싱겁게 먹기란 주제로 당을 비롯해 나트륨, 지방 함량과 관련한 20여 점의 보드를 제작, 전시했다. 또 참석자들을 대상으로 염분에 대한 민감도를 평가하는 미각 테스트를 실시해 통상 짜게 먹을 경우 싱겁게 먹기 교육과 더불어 싱겁게 먹겠다고 약속을 하는 프로그램도 진행했다. 아울러 하루 소금 섭취량과 권장량을 비교한 식단과 식품을 전시해 참석한 분들에게 적정 염분량도 제시하는 코너도 마련했다. 이관호 병원장은 “환자와 가족에게는 치료에 도움을 주고, 일반인에게는 건강에 도움 되는 올바른 식사요령과 식이요법을 알리고자 이번 저염 식단 및 보드 전시 행사를 개최했다”며 “미각테스트와 영양상담 등이 함께 펼쳐져 참석한 분들이 올바른 식생활을 할 수 있는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
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