대구시 보건환경연구원에서는 하절기 지역 주민에게 발생할 수 있는 감염병과 집단 식중독을 사전에 예방하기 위해 해수의 온도가 급격히 올라가는 7월 ~ 9월까지 관내 대형할인매장 등에서 판매하고 있는 어패류를 대상으로 비브리오균 3종 (V. vulnificus, V. cholera, V. parahaemolyticus)에 대한 분포를 조사하고 있다. 이번 조사에서 7월 3일 수거한 어패류 29건 중 1건의 패류에서 비브리오 패혈증균이 검출됐다. 이에 따라 소비자는 기온이 상승하는 요즘 같은 하절기에 어패류를 섭취할 경우 반드시 끓여서 먹어야 하고, 해산물 조리 시에는 다른 식재료의 2차적인 오염이 일어나지 않도록 주의해야 한다. |
