이번 심포지엄은 1부 강연과 2부 패널토론으로 나눠 진행될 예정이다. 1부 강연 주요 내용은 ▲녹색분석화학 기술을 이용한 친환경 시험법 개발 ▲식품 중 방사능(스트론튬) 분석 및 평가방법 ▲식품에서의 미생물 관리 개편방향 ▲식품 중 곤충 이물 동정법이다.

2부 패널 토론은 학계 및 연구소 등의 식품 전문가들이 모여 ‘식품안전관리를 위한 최신 시험방법 활용 및 발전 방향’ 주제에 대해 논의하게 된다.

식약청은 “이번 심포지엄을 통해 최신 식품 분석 동향을 파악하고 향후 이러한 최신 기술을 활용한 식품안전관리 방안 수립에 도움을 줄 것으로 기대한다”고 밝혔다.