이번 방문은 여름철 식중독 발생 위험이 높은 학교 급식 현장을 점검하여 식중독에 대한 경각심을 높여 집단 식중독 발생을 적극 차단하기 위한 노력의 일환이다.
 

식약청장은 방문 학교의 급식소 내 식재료의 검수․보관, 전처리 및 조리 상태를 확인·점검 하고 학생 배식 활동에 직접 참여하여 급식 관계자와 소통하는 시간을 가진다.
 

식약청은 여름철 본청 및 지방청 주요 간부들이 학교급식 현장을 직접 방문한다. 서울식약청 등 6개 지방청은 지방청장이 관내 학교 급식소를 수시 방문한다.

또한 각 사업국 국장 및 과장급 간부가 전국 학교급식소에 찾아가는 식중독 예방활동을 펼칠 예정이다.

이와 관련 이희성 식약청장은 이날 방문한 학교급식 현장에서 “고온 다습한 여름철 학생들은 손씻기 등 개인위생 관리의 중요성을 인식시키고 학교 급식소 관계자는 식재료 관리 등에 각별한 주의”를 당부하면서 식중독 예방에 대해 거듭 강조했다.