±¹»ê ¹èÃß, Áß±¹¹èÃß ¿À¸í ¾Ä¾ú´Ù
2012³â 05¿ù 02ÀÏ 09½Ã 31ºÐ ÀÔ·Â

[¿Óóµ¥Àϸ®] ¿ì¸®³ª¶ó ¹èÃß°¡ ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ¡®Kimchi Cabbage¡¯·Î µîÀçµÇ°í, °¨°ú ´ëÃß°¡ ¿ì¸®³ª¶ó ±âÈÄ¿¡ ¾Ë¸ÂÀº Àΰú·ù ¹× ÇÙ°ú·ù·Î ºÐ·ùµÇ´Â ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù.

½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüû(ûÀå ÀÌÈñ¼º)Àº Á¦44Â÷ ±¹Á¦½Äǰ±Ô°ÝÀ§¿øÈ¸(Codex) ³ó¾àÀÜ·ùºÐ°úÀ§¿øÈ¸(4.23~28, Áß±¹ »óÇØ)¿¡ ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥´ÜÀ¸·Î Âü¼®ÇÏ¿© ÀÌ¿Í °°Àº ¼º°ú¸¦ ´Þ¼ºÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
   

½Ä¾àûÀº À̹ø CodexȸÀÇ¿¡¼­ ¿ì¸®³ª¶ó°¡ ±èÄ¡¿Í ÀλïÀÇ Á¾ÁÖ±¹ÀÓÀ» ÀçÂ÷ È®ÀÎÇÏ¿´´Ù°í ¼³¸íÇÏ¿´´Ù.
±×µ¿¾È ±¹Á¦ ½ÄǰºÐ·ù »ó 'Chinese Cabbage'¿¡ ¼ÓÇØÀÖ´ø ±¹³»»ê ¹èÃ߸¦ ¡®Kimchi Cabbage'·Î ºÐ¸®ÇØ µîÀçÇÏÀÚ´Â ´ëÇ¥´ÜÀÇ Á¦¾ÈÀÌ Ã¤ÅõƴÙ.
 

¶ÇÇÑ ±¹³»»ê ³ª¹° µîÀÇ °æ¿ì ÂüÃë(Cham-chwi), Âü³ª¹°(Cham-na-mul), Âü¾¦(Cham-ssuk), ´ç±Í(Dang-gwi), °õÃë(Gom-chwi), µ¹³ª¹°(Dol-na-mul)°ú °°ÀÌ Çѱ¹¸íÀ¸·Î ¿±Ã¤·ù ºÐ·ù¿¡ µîÀçµÇµµ·Ï ÇÏ´Â Á¦¾È¿¡ ´ëÇØ¼­µµ µ¿ÀÇÇß´Ù.

ÀÌ¿Í ÇÔ²² °ú½Ç·ù ºÐ·ù °³Á¤(¾È)¿¡ ¿­´ë°úÀÏ·Î ºÐ·ùµÇ¾î ÀÖ´ø °¨°ú ´ëÃ߸¦ ÀϺ», Áß±¹, ¹Ì±¹, È£ÁÖ µî ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿ÍÀÇ °øÁ¶¸¦ ÅëÇØ ¿ì¸®³ª¶ó ±âÈÄ¿¡ ¾Ë¸ÂÀº Àΰú·ù¿Í ÇÙ°ú·ù·Î ºÐ·ùÇϴµ¥ ¼º°øÇß´Ù.
 

±×µ¿¾È ½Ä¾àûÀº °¨°ú ´ëÃß°¡ ¿­´ë°úÀÏ·Î ºÐ·ùµÇ¾î ÀÖ¾î ³ó»ê¹° ¼öÃâ½Ã ¡®ÀÜ·ù³ó¾à ºÒ°ËÃ⡯±âÁØÀ» Àû¿ë¹Þ´Â µî ºÒÀÌÀÍÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ¾î 2010³âºÎÅÍ À̸¦ ¹Ù·ÎÀâ±â À§ÇÑ  ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¿Ô´Ù.
 

À̹ø °³Á¤À» ÅëÇØ °¨°ú ´ëÃß´Â Àΰú·ù ¹× ÇÙ°ú·ù¿¡ ÇØ´çµÇ´Â ÀÜ·ù³ó¾à ±âÁØÀ» Àû¿ë¹Þ°Ô µÇ¾î ¼öÃâ Áõ°¡ ¹× Codex ³ó¾à±âÁØ ¼³Á¤ ºñ¿ë Àý°¨ µîÀÇ È¿°ú°¡ ¿¹»óµÈ´Ù.
   

ƯÈ÷ °æÁ¦Àû È¿°ú·Î´Â Codex¿¡¼­ 1Á¾ÀÇ ÀÜ·ù³ó¾à ±âÁØÀ» ¼³Á¤Çϱâ À§ÇØ Åë»ó 4¾ï¿ø ¿¹»êÀÌ ÇÊ¿äÇϹǷÎ, ´ë·« 356¾ïÀÇ ¿¹»ê Àý°¨ È¿°ú(Àΰú·ù ÀÜ·ù³ó¾à  64Á¾°ú ÇÙ°ú·ù ÀÜ·ù³ó¾à 25Á¾) ¹× ¼öÃâÁõ°¡ 210¾ï È¿°ú°¡ ¿¹»óµÈ´Ù.

Âü°í·Î À̹ø ±âÁØ ¼³Á¤ °ü·Ã ÀÚ·á´Â ¹Ì±¹ ȯ°æÃ»(EPA)¿¡µµ Á¦ÃâµÅ »çÀü°ËÅä°¡ ¿Ï·áµÈ »óÅ·Î, ¹Ì±¹¿¡¼­µµ Á¶¸¸°£ ±¹³» ÀÎ»ï µî¿¡ ´ëÇÑ ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØ ¼³Á¤ÀÌ È®Á¤µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÀÌ¿Í °ü·Ã ½Ä¾àûÀº À̹ø ȸÀÇ ¼º°ú¸¦ ÅëÇØ ±¹³»»ê È«»ï, ´ëÃß ¹× °¨ ¼öÃâ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.