[왓처데일리] 한식재단은 22일 ‘슈퍼주니어와 함께하는 한식 레시피 콘테스트’에서 우승한 5명의 수상자를 한국으로 초청해 시상하는 자리를 마련했다. 이번 경연은 외국인이 직접 개발한 한식 레시피를 응모하는 방식으로 2011년 12월 12일부터 31일까지 진행됐다.

전세계 62개국에서 총 660명이 응모한 이번 콘테스트는 전세계 다양한 국가의 한식 팬들이 참가하였으며 최종 5명의 우승자가 선발됐다. 우승자들의 출신 국가는 독일, 미국, 말레이시아, 일본, 베트남이며, 선발된 5명의 우승자들에게는 한국행 왕복 항공권과 숙식이 제공됐다.

이 날 우승자들은 수상 레시피를 시연하며 각자 출신 국가의 음식과 한식을 적절히 조화시켜 만든 새로운 퓨전 한국 요리를 만들어 냈으며, 시상식 참가자 모두가 우승자들의 음식을 시식하였다.

우승자들의 수상작은 각각 ‘프리스타일 파프리카 닭갈비   (독일, 쏘냐)’, ‘김밥 모양의 비빔밥(미국, 씨안메이요)’, ‘퓨전 잡채(베트남, 다오찌홍늄)’, ‘시크릿 팥빙수(말레이시아, 코페이센)’, ‘나물 라이스 피자(일본, 유이코 마치야마)’이다.

우승자들은 또한 한식 전문 셰프로부터 한식 조리법에 대한 조언을 들으며 한식에 대한 이해를 높였으며, 전통 한국 식문화에 대한 지식을 전수받는 시간도 가졌다.

5명의 우승자 중 한명인 독일 출신 쏘냐씨는 “이번 콘테스트를 통해 한국을 방문할 수 있는 기회를 얻은 것뿐만 아니라 한식 전문가들로부터 생생한 한식 노하우를 전수 받을 수 있어 소중한 경험이 되었다. 또한, 다양한 국가의 우승자들과 함께 한식에 대한 의견을 나누며 한식과 K-Pop등 한국 문화를 직접 보고 체험 할 수 있는 뜻 깊은 추억이 될 것 같다”라고 전했다.

한식재단 양일선 이사장은 “ ‘글로벌 한식 조리법 경연’은 한식에 관심을 갖고 한국 문화를 사랑해 주는 전 세계의 많은 팬을 대상으로 연 행사이다. 다양한 팬들의 레시피를 통해 전통 한식이 얼마나 유연하게 다른 문화의 음식과 조화를 이루는지를 느낄 수 있었으며, 응모자들과 수상자들의 놀라운 한식 사랑에 다시 한 번 한식에 대한 자부심을 느낀다 ”이라고 밝혔다.

또한, 이날 자문위원으로 참석한 워커힐호텔 이재옥 조리장은 “우승자들의 음식 시연을 보고 많은 것을 보고 느꼈다. 한식 전문 쉐프인 나보다 더 한식을 사랑하는 외국인들을 보면서 자극도 받고 특히나 동남아 국가 우승자들이 만든 열대과일을 이용한 음식들은 전문 레스토랑에서도 충분히 접목 가능한 훌륭한 레시피였다”라고 하며 이날 우승자들의 열정을 높이 샀다.