[¿Óóµ¥Àϸ®]Áß±¹¿¡¼ ¶¥Äá±â¸§¿¡ °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò '¾ÆÇö󵶽Å'ÀÌ °ËÃâµÅ ³í¶õÀÌ Àϰí ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ±¹³»¿¡´Â ÀÌ ½Ä¿ëÀ¯°¡ ¼öÀÔµÈ ½ÇÀûÀÌ ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüûÀº Áß±¹ ±¤µ¿¼º ¼ÒÀç ½Ä¿ëÀ¯ ¾÷ü Ǫ¼º¿ÀÀÏ, ¸¶´ÏÇdzӿÀÀÏ, ¸¶¹Ù¿À¿ÀÀÏ µî 3°÷ÀÇ ¶¥Äá±â¸§¿¡¼ °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÈ °Í°ú °ü·ÃÇØ ÃÖ±Ù 3³â°£ Áß±¹»ê ¶¥Äá±â¸§(³«È»ýÀ¯)ÀÌ ±¹³»¿¡ ¼öÀÔµÈ ½ÇÀûÀÌ ¾ø´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÇöÀç Áß±¹ ±¤µ¿¼º ½Äǰ¾ÈÀü ´ç±¹Àº ½Ä¿ëÀ¯ ¾÷ü 3°÷ÀÇ ¶¥Äá±â¸§¿¡¼ ±âÁØÄ¡(20§¶/kg)¸¦ ³Ñ´Â °õÆÎÀÌ µ¶¼Ò ¾ÆÇöóÅå½ÅÀÌ °ËÃâµÇ¾î Á¦Ç° ȸ¼ö¸í·ÉÀ» ³»¸®°í, ÇØ´ç ¾÷üÀÇ ¿µ¾÷À» Á¤Áö½ÃŲ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¾ÆÇöóÅå½ÅÀº Aspergillus flavus, A. parasiticus, A. nomius¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÇ´Â °õÆÎÀÌ µ¶¼ÒÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù. ´þ°í, ½Àµµ°¡ ³ôÀº Áö¿ª¿¡¼ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇϸç, ¶¥²Ç, ¾Æ¸óµå, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À µî °ß°ú·ù¿¡ ¿À¿°µÇ±â ½±´Ù.
½Ä¾àûÀº "¾ÕÀ¸·Î Á¦¿Ü±¹ÀÇ ½ÄǰÁ¤º¸¸¦ ½Å¼ÓÇÏ°Ô ¼öÁýÇÏ¿© ¼öÀÔ ´Ü°è¿¡¼ °Ë»ç¸¦ °ÈÇϰí, ¾ÆÇöóÅå½ÅÀÇ ¿À¿° °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ½Äǰ¿¡ ´ëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÒ °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
|