전남대병원은 임상시험센터의 개소식과 함께 이 분야의 전문가를 초빙해 워크숍을 진행했다. 워크숍은 1부에서는 △건강기능식품의 기능성 원료 개발과 제조(전남식품산업연구센터 위지향 박사) △건강기능식품개발 플랫폼 기술 소개(한국식품연구원 하태열 박사) △건강기능식품의 현황과 향후 전망(한국보건산업진흥원 문주석 박사)발표가 있었다.

 2부에서는 △건강기능식품의 인체적용시험(전북대학교 채수완 교수) △친환경 메디푸드 산업육성방안(전남생물산업진흥재단 곽원재 박사) △곡류식품을 이용한 건강기능식품의 개발현황(전남대학교 식품영양학과 신말식 교수)에 대해 강좌를 진행했다.

이날 개소식에는 기능성식품을 연구·개발하는 관계자 120여명이 참가해 뜨거운 관심을 보였다.