재료(1인분)
얼갈이배추 200g, 우거지, 조갯살 100g

양념
통깨 약간, 된장 양념․참메주 된장․참기름 각각 1 큰술

다진마늘 1/2큰술, 깨소금 1작은술, 후춧가루 1/3 작은술

만들기

1. 얼갈이 배추는 옅은 소금물에 데쳐 식힌 뒤 물기를 짜고 2~3등분 한다.

2. 조갯살은 이물질을 골라내고 옅은 소금물에 씻어 데친다.
3. 불에 우거지와 조갯살을 넣고 고루 섞은 뒤 된장 양념으로 버무리고 통깨를 뿌린다.

조리시간: 30분

출처: 농림수산식품부